Skocz do zawartości

Anuś w kuchni i w wędzarni


Anuś

Rekomendowane odpowiedzi

 

 

Dlaczego a"la co z nią nie tak ?

Bazylku.. bo jest na peklosoli a nie na samej soli ... :D

Zapominamy, ze życie jest kruche i delikatne i nie trwa wiecznie. Zachowujemy się wszyscy, jakbyśmy byli nieśmiertelni. Codziennie patrz na świat, jakbyś oglądał go po raz pierwszy. Eric-Emmanuel Schmitt
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 185
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

  • 10 miesięcy temu...

Dawno mnie tu nie było ;) więc coś by trzeba pokazać, żeby nie było że nic nie robię :D

Polędwica i boczek dojrzewające tym razem :cool: w pończoszkach Została jeszcze karkówka zmielona z dodatkiem chilli, owinięta w gazę i też zapakowana  .. ale już wiem że jest do poprawki ;) skorzystałam z konsultacji i muszę kilka rzeczy zmienić podczas przygotowywania mięsa. przekrój jej pokażę za jakiś czas. Czas trwania dojrzewania 7 dni.

post-53395-0-76151200-1457120811_thumb.jpg  post-53395-0-81679100-1457120983_thumb.jpg

post-53395-0-38233000-1457121062_thumb.jpg  post-53395-0-10784800-1457121113_thumb.jpg

Kilka dni wcześniej kilka słoików mielonki zrobiłam. Tylko mięso, woda zimna.. a raczej lodowata i przyprawy. nie dodałam jak zawsze żadnej żelatyny ani agaru.

post-53395-0-42359900-1457121368_thumb.jpg  post-53395-0-61448100-1457121440_thumb.jpg

post-53395-0-49706300-1457121492_thumb.jpg

Za kilka dni pasztet drobiowy w słoikach :cool:

 

 

Zapominamy, ze życie jest kruche i delikatne i nie trwa wiecznie. Zachowujemy się wszyscy, jakbyśmy byli nieśmiertelni. Codziennie patrz na świat, jakbyś oglądał go po raz pierwszy. Eric-Emmanuel Schmitt
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

Ładnie, bliźniaki nie obrażą się jak na zlot coś przywieziesz :D  ;)  :cool:

Zdecydowanie i stanowczo popieram... :D:cool:

 

Pojemność bagażnika spora :cool: tych już teoretycznie nie ma :tongue: w przyszłym tygodniu zaczynam robić następne .. :cool: z tego co pamiętam to nie ma już bliźniaków tylko chyba są  trojaczki :facepalm::tongue:

Zapominamy, ze życie jest kruche i delikatne i nie trwa wiecznie. Zachowujemy się wszyscy, jakbyśmy byli nieśmiertelni. Codziennie patrz na świat, jakbyś oglądał go po raz pierwszy. Eric-Emmanuel Schmitt
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.