Wątrobianka luksusowa produkcji Pawła

[ANNAM]

 

 

nie rozumie rosol robi sie z kosci

 

 

 Wywar robi sie z kosci, rosol robi sie na miesie z koscmi, to troche roznica.

[Adamvfr]

oj tak i to najlepiej z trzech różnych rodzai mięsa, wtedy to jest rosół anie... wywar.

[MariuszB]

 

 

Sól – 18 g/kg

Ni mniej, ni więcej tylko tyle    

[pis67]

 

 

Ni mniej, ni więcej tylko tyle

 

Ale kiedy, na początku gotowania?

[Todek]

 

 

Ale kiedy, na początku gotowania?

Mówisz poważnie, czy żartujesz?

[MariuszB]

Na tym właśnie polegają tajemnice takich portali, lub blogów z przepisami... spłycając chodzi o częste odwiedziny i zadawanie pytań, bo jak wiemy wówczas temat jest "na fali" i ma dużo odświeżeń, my możemy tylko współczuć naiwności ludzkiej.

[paweljack]

Ale kiedy, na początku gotowania?

 

Średnio inteligentna osoba, potrafiąca czytać zapewne uzna że sól to również przyprawa, w związku z tym zrobi jak w przepisie:

 

"Ugotować do miękkości  około 1 h umytą cielęcinę, podgardle, wieprzowinę i cebulę.

Pod koniec gotowania włożyć na 10 min. umytą do sparzenia wątrobę.

Wszystko zmielić na najdrobniejszym sitku dwa razy. Wymieszać z przyprawami."    

[pis67]

 

 

Średnio inteligentna osoba, potrafiąca czytać zapewne uzna że sól to również przyprawa, w związku z tym zrobi jak w przepisie:

 

Wcieliłem się w nowicjusza..., który nie jest zbyt inteligentny, w dodatku leniwy. 

 

 

Wszystko zmielić na najdrobniejszym sitku dwa razy. Wymieszać z przyprawami."

 

To ile tej soli - konkretne pytanie  zadaję i czekam na odpowiedź?  Czytałem, że 18g na kilogram, jednak chcę wiedzieć konkretnie ile i jak to wyliczyć? 

[wróbel75]

 

 

Kiedy przyjdzie pora to wlasnierobie z tego pasztety.

Kurcze ale to chyba nie chodziło o pasztet, pamiętał bym.

O takim wykorzystaniu dowiedziałem się w tym temacie od Arka. Ale całkiem możliwe że już sam namieszałem.

Zaraz wrzucę pytanie na ogólnym, może się wyjaśni. Bo z Pawła wątrobianki zrobi się jakiś wywar kostny