Przetwory Anulki.

[Anulka]

 

 

CZy juz upatrzylas stadnine ?

Tak ANNAM jest w Łącku nie mam daleko

 

A ogóreczki już mi podkradają

[Anulka]

Dżem z cukinii

 

2,5 kg obranej i wypestkowanej cukinii

 

2 szkl cukru

 

łyżeczka kwasku cytrynowego

 

2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe

 

Cukinię pokroić w kostkę i gotować na małym ogniu do wyparowania wody.Dodać cukier mieszać aż się rozpuści,galaretki i kwasek cytynowy.Gotować kilka minut i gorący dżem wkładać do umytych słoików,zakręcić i pozostawić do wystygnięcia.

[ANNAM]

 

 

2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe

 

 Anulka ten skladnik mnie zastanawia. Czy to nie ma wplywu na przechowywanie? A czy mozna tozastapic zwykla zelatyna i sokiem oowiedzmy z pomarancza lub cytryny?

[Anulka]

Anulka ten skladnik mnie zastanawia. Czy to nie ma wplywu na przechowywanie? A czy mozna tozastapic zwykla zelatyna i sokiem oowiedzmy z pomarancza lub cytryny?

Nigdy nie robiłam z sokiem i żelatyną,u mnie ten dżem nie doczeka nawet zimy,zjedzą z naleśnkami bardzo szybko

[Einshell]

 

 

CZy juz upatrzylas stadnine ?

  Eee... tam... Do Napoleonowa trzeba jechać !!! Przy okazji zlotu ''parę'' koni się ''ukradnie''   Anulka ... Przetwory super !!!  Pozdrawiam!

[grzegorz1960]

 

 

  Cukinię pokroić w kostkę i gotować na małym ogniu do wyparowania wody.Dodać cukier mieszać aż się rozpuści,galaretki i kwasek cytynowy.Gotować kilka minut i gorący dżem wkładać do umytych słoików,zakręcić i pozostawić do wystygnięcia.

 

 

Czy cukinię obierasz ze skórki. 

[Anulka]

 

  Cukinię pokroić w kostkę i gotować na małym ogniu do wyparowania wody.Dodać cukier mieszać aż się rozpuści,galaretki i kwasek cytynowy.Gotować kilka minut i gorący dżem wkładać do umytych słoików,zakręcić i pozostawić do wystygnięcia.

 

 

Czy cukinię obierasz ze skórki. 

 

Tak jest napisane 2,5 kg cukinii obranej i wypestkowanej

 

CZy juz upatrzylas stadnine ?

  Eee... tam... Do Napoleonowa trzeba jechać !!! Przy okazji zlotu ''parę'' koni się ''ukradnie''   Anulka ... Przetwory super !!!  Pozdrawiam!

 

Bardzo chciałabym Was bardzo poznać ale niestety choroba męża i brak funduszy nam na to na razie nie pozwala

 

Dziękuję i Pozdrawiam serdecznie

[nestor]

Powracając do przepisu na cukinię ,to uważać na galaretki.Mogą zawierać szkodliwy dla zdrowia barwniki:czerwień koszelinową lub żółcień chinilinową.

[ANNAM]

 

 

Powracając do przepisu na cukinię ,to uważać na galaretki.Mogą zawierać szkodliwy dla zdrowia barwniki:czerwień koszelinową lub żółcień chinilinową.

 

 Dlatego wlasnie chcac sprobowac ten przepis mysle zastapic galarte sokiem z cytrusow i zelatyna lub agarem.

[nestor]

Podobny dżem robiłem z dyni.Do rozgotowanej dyni dawałem sok z pomarańczy i wychodził dżem pomarańczowy.

[Anulka]

Sałatka z zielonych pomidorów.

 

Składniki:

1,5 kg zielonych pomidorów

1,5kg ogórków gruntowych

1kg kapusty

5dużych marchewek

2duże cebule

3czerwone papryki

szklanka cukru

szklanka octu

1/2szklanki oleju

2łyżki soli kamiennej

 

Pomidory i ogórki pokroić w plasterki,marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej,kapustę poszatkować,cebulę pokroić w krążki,paprykę w paski.Dodać sól,cukier,ocet i olej.Wszystko razem wymieszać i pozostawić na kilka godzin pod przykryciem najlepiej na noc.Uzyskaną sałatkę włożyć do umytych słoików zalać uzyskanym sokiem,zakręcić.Pasteryzować 15min.miejsze słoiki,większe 25min.

 

Końcowy efekt jutro

 

[ANNAM]

 

 

Sałatka z zielonych pomidorów.

 

 Anulka moja mam acos podobnego robila, wyjatek taki wszystkie elementy byly chyba ( nie pamietam)nsolone wczesniej i czekamy przez noc na dalsza obrobke.  BArdzo ja lubilam ,ale przepisu  nie mam. Zobacze latem Twoja, bo przynajmniej wygladem przypomina ta ze wspomnien.

[Anulka]

 

Sałatka z zielonych pomidorów.

 

 Anulka moja mam acos podobnego robila, wyjatek taki wszystkie elementy byly chyba ( nie pamietam)nsolone wczesniej i czekamy przez noc na dalsza obrobke.  BArdzo ja lubilam ,ale przepisu  nie mam. Zobacze latem Twoja, bo przynajmniej wygladem przypomina ta ze wspomnien.

 

Robiłam juz tą sałatkę kilkakrotnie jest bardzo smaczna,rodzinie smakuje już połowa się rozeszła a pozostało mi...

[Anulka]

Dżem malinowo-brzoskwiniowy

[Anulka]

Buraczki z jabłkami na zimę.

 

5kg buraczków

1,5kg jabłek

2łyżki soli

szklanka cukru

szklanka octu 10%

 

Buraczki umyć i ugotować,jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne.Wystudzone i obrane buraczki zetrzeć na tarce jarzynowej wraz z jabłkami.Dodać pozostałe składniki,dokładnie wymieszać i zagotować ciągle mieszając aby uniknąć przypalenia.Gorące buraczki przełożyć do umytych słoików i zakręcić.

[Anuś]

 

 

Buraczki z jabłkami na zimę.

Aniu ... proponuję zrobić Ci jeszcze takie z tartym selerem, a drugie z czosnkiem. Też są bardzo dobre. Koleżanka Małgoś ostatnio wspominała też o buraczkach z kminkiem, więc takie też zrobię, choć kilka słoiczków. Kapustę kiszoną podsmażaną z kminkiem robię zimą często, ale buraczków jeszcze nie robiłam w ten sposób.

Widzę Aniu, że też robisz spore zapasy na zimę   

[roger]

Buraczki z kminkiem były na Grzybozlocie inny bardzo ciekawy smak pod warunkiem że ktoś lubi kminek bo tu chyba tylu zwolenników co przeciwników

[Anuś]

 

 

bo tu chyba tylu zwolenników co przeciwników

Roger.. to ja jestem w tej pierwszej grupie.. bardzo lubię kminek w chlebie, w serze, takim smażonym przeze mnie, w kapuście zasmażanej i koniecznie musi być w całości nie mielony.

Pozdrawiam

[roger]

Ja tam też lubię a już w połączeniu z czymś powiedzmy "wzdymajacym" jest nieodzowny ...

A np moja "małżowin-ka" go nie znosi

[Anulka]

 

Buraczki z jabłkami na zimę.

Aniu ... proponuję zrobić Ci jeszcze takie z tartym selerem, a drugie z czosnkiem. Też są bardzo dobre. Koleżanka Małgoś ostatnio wspominała też o buraczkach z kminkiem, więc takie też zrobię, choć kilka słoiczków. Kapustę kiszoną podsmażaną z kminkiem robię zimą często, ale buraczków jeszcze nie robiłam w ten sposób.

Widzę Aniu, że też robisz spore zapasy na zimę 

 

Powiem  ci  ANIU że nie robiłam nigdy buraczków z selerem i czosnkiem.Moi domownicy zajadają się właśnie tymi z jabłkami lub z papryką i cebulą

 

bo tu chyba tylu zwolenników co przeciwników

Roger.. to ja jestem w tej pierwszej grupie.. bardzo lubię kminek w chlebie, w serze, takim smażonym przeze mnie, w kapuście zasmażanej i koniecznie musi być w całości nie mielony.

Pozdrawiam

 

Z kminkiem wygnali by mnie z domu

[chudziak]

A ja z wiekiem polubiłam kminek

[Anulka]

Pikantny  sos  paprykowo - gruszkowy.

 

5 długich mięsistych  czerwonych papryk chili

4 duże czerwone papryki słodkie

1kg dojrzałych gruszek (u mnie klapsa)

czubata łyżeczka soli kamiennej

szklanka octu jabłkowego najlepiej domowego

 

Papryki myjemy,usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.Wkładamy do garnka i zasypujemy solą,wymieszać i pozostawić na noc.Na drugi dzień wlać szklankę octu jabłkowego i dodać obrane gruszki bez gniazd nasiennych.Wszystko razem wymieszać i gotować 30 minut.Zdjąć z ognia gorące rozdrobnić malakserem i jeszcze raz zagotować.Przełożyć do słoik i zakręcić bez pasteryzowania.

Taki sos nadaje się do mięsa,ryżu,makaronu  jest naprawdę pikantny.

Edytowane 28 Sierpnia 2015 przez Anulka

[Anulka]

Pomidory w zalewie octowej z cebulą i papryką chili

[Muski]

Pomidory w zalewie octowej z cebulą i papryką chili

Taki czas - że się uważnie czyta przepisy masz coś nowego ?

[Todek]

Pomidory w zalewie octowej z cebulą i papryką chili

A można tak dokładniejszy przepis?