Wyroby Halusi z szynkowarki i nie tylko..

[Ela K.]

 

 

Wrzucę Elu... póki co jeszcze nie można jeść

 

Oj Halusia ja nie chcę jeść ja tylko chcę popatrzeć

[@halusia@]

Elu..póki jeszcze nie można jeść nie można kroić

[tusiaczek]

A wieczorkiem będzie można...?   

[Henio]

Elu..póki jeszcze nie można jeść nie można kroić

 

A wieczorkiem będzie można...?

 

No i zeżarli skubańce .  Całuski i 

pozdrówka dla całej ferajny.     

Ps. Jak znam Haluśkę , to zrobiła fotki , ale ponieważ w tej chwili tańczy kankana to nie ma czasu na pierdoły . Miłej zabawy dla Wszystkich i czekam na fotki. 

Zapracowany. 

Edited November 6, 2015 by Henio

[Gonzo]

 

 

pozdrówka dla całej ferajny

 

Henio, dlaczego nas tam nie ma   

[tusiaczek]

Pożarlim.. dobre ale mało Pozdrowienia z Pażęc. Trup się ściele gęsto bo to i tańce i swawole...

[Kruszynka]

Nooo dobre było

[@halusia@]

No i zeżarli skubańce

 

Ale fotka się uchowała

[kaszubka33]

Halusi wyroby jak zwykle przepyszne 

Edited November 8, 2015 by kaszubka33

[@halusia@]

Dawno nic nie wrzucałam.

Po powrocie że Zlotu w niedzielę czekała mnie pałna miska ryb ..

Nie powiem ze byłam zadowolona bo poprostu nie chciało mi się tego przerabiać... ale cóż ... chciał nie chciał musiałam się za nie zabrać.

Ryby mialam oczyszczone wieć wziełam się za filetowanie ... poszło nawet dośc szybko 20 dużych ryb rozpracowałam. Nie pwoiem że nie obyło się bez skaleczeń.

 

Po filetowaniu na kości grzbietowej zostało jeszcze sporo mięsa, więc je sparzyłam i obrałam.

Całość zmieliłam razem z boczkiem i powstała micha mięsa.

A potem to już z góreczki .

[electra]

Ryby zdecydowanie lepiej sie filetuje jak zostanie leb, przerobilam troche szczupakow w lecie i te z lbem szly znacznie lepiej,

czy mielilas z surowym boczkiem?czy boczek mozna  zastapic jakims innym wieprzowym miesem,bo mam jeszcze troche tych filetow szczupaka i nie wiem co z nimi zrobic

[Kruszynka]

 

 

czy boczek mozna zastapic jakims innym wieprzowym miesem,bo mam jeszcze troche tych filetow szczupaka i nie wiem co z nimi zrobic

Można,ale boczek jest najlepszy bo szczupak to ryba chuda.

@@halusia@, to już dwa lata jak zachwycaliśmy się Twoimi rybkami u Andrzeja.Szkoda wielka że spotkanie Andrzejkowe nie doszło do skutku

[@halusia@]

Electra... moja ryba to Tołpyga przez niektorych nazywana '' smieciem'' . .. jak to mówią darowanemu koniowi w gębę się nie zagląda .

W/G mnie ryba smaczna , szczególnie pod taką postacią

 

@@halusia@, to już dwa lata jak zachwycaliśmy się Twoimi rybkami u Andrzeja.Szkoda wielka że spotkanie Andrzejkowe nie doszło do skutku

 

Kaziku.. muszę przyznać ze zalewa Joli jest nie do  pobicia.

Co do spotkania to My również żałujemy że spotkanie Andrzejkowe nie doszło do skutku

Edited November 20, 2015 by @halusia@

[andrzej k]

 

 

Ryby mialam oczyszczone wieć wziełam się za filetowanie .

 

 

 Co to za rybka Halinko  . Głowy brak  i nazwy też brak :D

 

 

 Pozdrawiam

[electra]

@@halusia@, ja tez dostalam szczupaki  i okonie  nawet oczyszczone bo moj kuzyn lapie ale tylko sportowo i wypuszcza , szczupak to tez taki chwast u nas dlatego jeszcze nie spozytkowane ,po okoniach juz sladu nie ma.

 

A ta mieszanka rybo wiepszowa jakies dodatki? mozesz cos wiecej napisac?

ja myslalam zeby zmiksowac surowe mieso ze slodka smietana i dodac bulke i przyprawy ,ale Twoja opcja mnie bardzo zaciekawila

[@halusia@]

@halusia@, dnia 20 List 2015 - 18:16, napisał: Ryby mialam oczyszczone wieć wziełam się za filetowanie . Co to za rybka Halinko . Głowy brak i nazwy też brak :D

Andrzejku napisałam wyżej.. to Tołpyga... zresztą mowiłam Ci w drodze powrotnej do domu Ryb nie chciałes ... a było czym dzielić

 

 

 

A ta mieszanka rybo wiepszowa jakies dodatki? mozesz cos wiecej napisac? ja myslalam zeby zmiksowac surowe mieso ze slodka smietana i dodac bulke i przyprawy ,ale Twoja opcja mnie bardzo zaciekawila

Electra.... Tołpyga filetowana... calę grzebiety z ośćmi na których zostało sporo mięsa zostały sparzone i obrane. Mięso rybie wraz z boczkiem( najlepiej tłustym) zmieliłam i wcześniej namoczone bułki. Do tego przesmażoną cebulę, jajka, sól , pieprz i majeranek. Klopsiki smażyłam na głębokim tłuszczu ., Część zalałam  zalewą pomidorową, przepis znalazlam w sieci ,a częśc ryb usmażonych  (dzwonka) poszły do zalewy octowej w/g receptury Joli -  małżonki Kruszynki .

Edited November 20, 2015 by @halusia@

[roger]

Halinko tołpyga śmieciem ... bój się Boga naprawdę dobra rybka ... mam na stawie ale sporadycznie się trafi złapać a ona niestety nie trze się naturalnie w naszych warunkach

A wedzona ja dobra

 

Tapniete z GT-I9500

[@halusia@]

Halinko tołpyga śmieciem ... bój się Boga naprawdę dobra rybka .

 

Robert ja też uważam że dobra ryba. Szkoda że nie zostawiłam ze 2 szt  na wędzenie... ale wpadłam w taki wir pracy że zapomniałam

Edited November 20, 2015 by @halusia@

[roger]

Haha no tak cała Ty ... roboto w rękach się pal potem będzie 2 dni luzu

U mnie na pulpety czy do octu trafia "chwast" czyli przeważnie karaś małe, leszcze czy płocie, uklejki ...

Takie rybki w zalewie mają jedną zaletę ... Są pid ręką i super smakują w prawie galarecie po pół roku

O "braku" ości nie wspomnę

 

Tapniete z GT-I9500

[andrzej k]

 

 

Andrzejku napisałam wyżej.. to Tołpyga..

 

Andrzejku napisałam wyżej.. to Tołpyga..

 

Halinko , nie doczytałem . Nie jestem smakoszem tołpygi , jak już wspominałem   Ale dzięki za dobre serducho

 

 

 Pozdrawiam

[@halusia@]

 

 

U mnie na pulpety czy do octu trafia "chwast" czyli przeważnie karaś małe, leszcze czy płocie, uklejki ..

Na te ryby czekam i na Karpia ... kolega męża ma staw więc od czasu do czasu coś nam sie dostanie.

Tołpygi wyłowił ze 2 tony... więc część rozdał swoim pracownikom a cała reszta poszła na przerób do Restauracji której jest włascicielem.

Tam smażą maltkie klopsiki i w zalewę pomidorową, ... ludziska kupują gotowe słoiki tuż przed Swiętami 

[roger]

Andrzejku wpadnij do mnie złapiesz zrobimy i zmienisz zdanie

 

Tapniete z GT-I9500

[@halusia@]

 

 

Halinko , nie doczytałem . Nie jestem smakoszem tołpygi , jak już wspominałem Ale dzięki za dobre serducho

Wiem wiem Andrzejku... masz inne podniebienie.... o smakach i gustach się nie dyskutuje

[andrzej k]

 

 

Andrzejku wpadnij do mnie złapiesz zrobimy i zmienisz zdanie

 

 

Dzięki za zaproszenie   Jestem pewien że umiejętność przyrządzania to podstawa .     Jak dostaję  od sąsiada tołpygę to oczywiście zjem ale ........... no właśnie  nie jest w czołówce wśród ryb które lubię .

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[electra]

Dziekuje za przepis  , wyprobuje na swieta ,trzeba sie pozbyc bo zabieraja miejsce w zamrazalce.