Kuchnia regionalna - Poliwka z kiszonym ogórkiem

[lesniak]

Poliwka z kiszonym ogórkiem

Typowa zupa postna z mojego regionu jadana z ziemniakami podsmażonymi na patelni lub z chlebem.
Składniki:
1 duży ziemniak
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 ogórki kiszone 
1 litr wody
Koperek
Sól.
1 - 2 łyżki mąki.
Wykonanie:
Ziemniaka ostrugać i pokroić w kostkę, wrzucić do garnka z osolona wodą i ugotować do miękkości. Zmieszać śmietanę z mąką i zaciągnąć zupę. Dodać koperek i pokrojonego w ostkę ogórka.
Smacznego.

[Wujaszek Tom]

Leśniaku , jestem zaskoczony prostotą te zupy.

Brak przypraw  ,jeszcze bardziej mnie sprowokował , wiem co będę jadł w poniedziałek.

Pozdrawiam

[lesniak]

No zobaczysz, że bardzo dobra koperek dodaj świeży ziemniaki pokrój w drobną kostkę. 

[paweljack]

Ciekawa zupa, a jakieś przecieki  z konkursu?

[robeert]

Witam

Spróbowałem dziś zrobić tą zupkę tak na przekąskę. Właściwie bardziej na spróbowanie.  Koperek prosto z ogródka. Ogórki małosolne, które troszkę dłużej poleżały w słoju. Do tego ziemniaki smażone na patelni.

Zupa wyszła wspaniale. Gorąco polecam. Rodzinka pod wrażeniem.

[jumbo]

Z pisania wynika , że woda z gotowania ziemniaków pozostaje jako podstawa zupy , tak?

[robeert]

Ja tak zrobiłem. Tą wodę zalałem śmietaną z mąką.