Grillowanie u paweljack'a

[paweljack]

Sałatka fatusz.

 

Składniki:

 

sałata rzymska

papryka czerwona

cebula czerwona

rzodkiewki pokrojone w słupki

zielona fasolka

pęczek szczypiorku

pęczek koperku

pęczek natki pietruszki

świeży ogórek

chili

chleb górski ( z braku owego, używam bagietki lub dowolnego chleba)

 

Przyprawy:

 

sumak

sok z 2 cytryn

oliwa

sól

pieprz

 

Pasta zatar do chleba:

 

oliwa

sezam

oregano

sól 

 

 

Przepis pochodzi z programu http://www.goodchefbadchef.com.au/

[electra]

a co to jest chleb gorski ? u nas daja zmazony chleb pita do tej salaty

[paweljack]

a co to jest chleb gorski ? u nas daja zmazony chleb pita do tej salaty

Jakieś kruche placki, jakby duże chipsy. Przed połamaniem miały wielkość około 20 na 20 cm. Kadr z programu:

 

 

[electra]

najprawdopodobniej jest to odmiana chleba pita ,tylko takiego co jest cienki

u nas podaja takie okragle placki  ,smakowo podobne do  wlasnie pita

[Maxell]

Paweł, nie przeszkadzają Ci te puste pola? Podeślij mi po niedzieli brakujące zdjęcia, to wkleję je w puste ramki.

[paweljack]

Paweł, nie przeszkadzają Ci te puste pola? Podeślij mi po niedzieli brakujące zdjęcia, to wkleję je w puste ramki.

Nie zauważyłem, to chyba po awarii. Podeślę, dzięki.

najprawdopodobniej jest to odmiana chleba pita ,tylko takiego co jest cienki

u nas podaja takie okragle placki  ,smakowo podobne do  wlasnie pita

Sałatka jest z Bliskiego Wschodu ale program jest australijski, może ANNAM kiedyś tu zerknie, to będzie wiedziała co to. 

[electra]

tak, salatka to jest libanska a u nas takowych gosci na peczki

[ANNAM]

Electra to jest taki chleb plaski, nazywa sie po ang.  Mountain bread, robiony jest dokladnie z maki kazdego ziarna tutaj masz link  o co chodzi, powinnas to miec u siebie rowniez 

https://www.google.com.au/search?q=mountain+bread&es_sm=93&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=pGRlU974CsaA8gXiqQI&ved=0CDYQsAQ&biw=1440&bih=775

Pita w porownaniu do tego ma duzo masy, te sa plaskie i cienkie jak makaron. Smaczne, u mnie czesto do szkoly dziewczeta biora jako lunch zwiniete sa tam salaty i odrobina albo sera ablo wedliny. 

 A co do samego produktu to mieszanka maki, wody i soli, nic wiecej.

[Hektor]

 

 

 A co do samego produktu to mieszanka maki, wody i soli, nic wiecej.

A jak się to robi/wypieka?

Jakieś proporcje? 

[roger]

Na suchej patelni lub blasze jak podpłomyk

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

 

Edytowane 4 Maja 2014 przez roger

[electra]

Annam u nas sa takie tylko okragle cienkie ,mozna powiedziec ze w smaku przypominaja pita ale nie mozna ich podzielic tylko zawija sie w nie ,lub rwie na kawalki. uzywane przewaznie do roznego rodzaju meze.

roger nie zupelnie jak podplomyk ,bo one jak sa upieczone to sa miekkie i i nie lamia sie przewaznie zawsze sa od razu zamrazane.

Annam ja tez czesto kupuje bo robie smazone piersi kurczaka z salatami na picknik 

[roger]

Jak dodasz idrobinę drożdży to nie będą się łamaly robiłem w piątek

A jak chcesz totalnie miękkie to po usmażeniu przykryj, na talerz i do siatku foliowej jak tortillę

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

 

Edytowane 4 Maja 2014 przez roger

[electra]

Roger ja sie zgodze to sposob na robienie w domu ,piekarnia to juz inaczej, najwazniejsze zeby smakowalo ja wole i tak polarbröd

https://www.google.se/search?q=polarbr%C3%B6d&rlz=1C1ASUT_svSE442SE443&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=WABmU9m5Lazt4gTHgoHQCg&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1600&bih=767

[ANNAM]

Electra , te okragle, o ktorych piszesz to jeszcze inne. Tez sa u nas, ale mountain bread jest inny, bardziej suchy i jesli polezy troszeczke na wierzchu ,zaraz sztywnieje i robi sie jak suchar, dlatego trzeba od razu jego zawinac z nadzieniem . Jesli do salatek, to bedzie odrobine " chraski" chyba ze siegnie sosu i od niego bedzie mial wilgoc.

[electra]

akurat takiego nie widzialam u nas ,jest taki co szybko wysycha lavash to jest armenski.

[paweljack]

Sałatka z awokado, kozim serem i migdałami.

 

Składniki:

 

4 awokado

kozi ser

migdały prażone

cebula czerwona

rukola

fasolka zielona

ogórek świeży

natka pietruszki

bazylia

2 limonki

 

Przyprawy:

 

sól

pieprz

ocet cherry (z braku cherry używam innego winnego)

 

Cebulę marynujemy w occie z dodatkiem soli przez minutę, wyciskamy i dodajemy do całości.

 

 

Edytowane 30 Sierpnia 2020 przez paweljack

[jumbo]

I masz synku tauzena - szał - co robimy , bo ja jestem teraz w łodzi ?

[ANNAM]

 

 

Cebulę marynujemy w occie z dodatkiem soli przez minutę, wyciskamy i dodajemy do całości.

  Proponuje sokz cytryny,zamiast octu. Cebula jest smaczniejsza a sol pomieszac z mala iloscia cukru. Mozna ja rowniez na kanapki podawac. Traci swoj palacy smak ,robi sie smaczna i nawet sama kanapka z taka cebula smakuje bardzo. 

 PAweljack, prose podaj link z jakiej strony masz ta salatke, czy tez z Goodchefbadchef?

[paweljack]

I masz synku tauzena - szał - co robimy , bo ja jestem teraz w łodzi ?

Jutro do roboty 

Sałatka z awokado, kozim serem i migdałami.

 

Składniki:

 

4 awokado

kozi ser

migdały prażone

cebula czerwona

rukola

fasolka zielona

ogórek świeży

natka pietruszki

bazylia

2 limonki

 

Przyprawy:

 

sól

pieprz

ocet cherry (z braku cherry używam winnego)

 

Cebulę marynujemy w occie z dodatkiem soli przez minutę, wyciskamy i dodajemy do całości.

 

Sałatka z awokado, kozim serem i migdałami.jpgSałatka z awokado, kozim serem i migdałami 1.jpg

 

Sałatka z awokado, kozim serem i migdałami 2.jpg

Sałatka pochodzi z programu http://www.goodchefbadchef.com.au/

 PAweljack, prose podaj link z jakiej strony masz ta salatke, czy tez z Goodchefbadchef?

Z wrażenia nie podałem. 

[jumbo]

skoro chcesz , mogę podjechać , ale będzie nas 4 , no może kierowcy nie licząc 3 , ale spać musi

 

dawaj namiary

[paweljack]

skoro chcesz , mogę podjechać , ale będzie nas 4 , no może kierowcy nie licząc 3 , ale spać musi

 

dawaj namiary

Gdybyś dał znać wcześniej, to wziąłbym wolne. 

[ANNAM]

PAweljack wlsnie dlatego prosilam, bo ocet jaki podajesz, " cherry " u nich nie widzialam, oni chca po prostu ocet winny, znaczy sie z czerwonego wina ( red wine vinegar). Nie cherry jak podajesz.  Znam ten program i oni tez troche reklamuja, dlatego  mniej wiecej wiem, co daja do swoich potraw.

[paweljack]

PAweljack wlsnie dlatego prosilam, bo ocet jaki podajesz, " cherry " u nich nie widzialam, oni chca po prostu ocet winny, znaczy sie z czerwonego wina ( red wine vinegar). Nie cherry jak podajesz.  Znam ten program i oni tez troche reklamuja, dlatego  mniej wiecej wiem, co daja do swoich potraw.

Przy sałatce fatusz też piszą zielona papryka a w programie użyta jest czerwona. Widocznie z octem jest podobnie, więc podałem dobrze.

 

https://www.youtube.com/watch?v=9STIBvg9Tbg

[ANNAM]

PAweljacke ,  obejrzala i przesluchalam tez oryginalny tekst, to tlumacz polski  zrobil ten blad.  Moze myslal ,ze  tak bedzie lepiej brzmialo.

[paweljack]

PAweljacke ,  obejrzala i przesluchalam tez oryginalny tekst, to tlumacz polski  zrobil ten blad.  Moze myslal ,ze  tak bedzie lepiej brzmialo.

Szkoda, że od razu linku nie podrzuciłaś.