Pasztet Halusi
Składniki:
- 30 dkg piersi z kurczaka
- 30 dkg wątróbki drobiowej
- 50 dkg boczku świeżego
- grzybki suszone
- 3 średnie cebule
- 5 jaj
- liść laurowy, ziele angielskie, łyżeczka vegety,sól, pieprz, łyżeczka gałki muszkatołowej
- czerstwa bułka
- żurawina
Mięso ugotować na wolnym ogniu. Osobno grzybki z cebulką.
Wątróbkę parzyć w tej samej wodzie po gotowaniu mięsa.
Po wyciągnięciu wątróbki namaczamy bułkę.
I dalej... Wszystkie składniki mielimy na najmniejsz