Przepis na peklowanie na mokro, który zamieszczę poniżej jest już od 2005 roku na naszej stronie głównej:   http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/mokre/343-moj-sposob-na-peklowanie   Osoby które go stosowały były zadowolone, o czym świadczą komentarze, jednak wprowadzę parę poprawek. Peklowanie na mokro stosuje się do wędzonek typu: szynka, polędwica, boczek, polędwiczki itp.   Jest to peklowanie 8-10 dniowe.   Oto przepis.    KROK PIERWSZY - NACZYNIE  Potrzebujemy naczynie odporne na działanie so