Robertrdx

Witam wszystkich zadymiarzy i producentów własnych specjałów Razem z żoną od kilku lat robimy i zadymiamy, a do Was trafiłem, bo dopiero tutaj znalazłem przepis na szynkę serrano/prosciutto. Właśnie nabyłem całą nogę i zamierzam wykonać coś podobnego. Podobnego, bo korony nie podrobię - no nie za pierwszym razem :) Jeśli ktoś ma doświadczenia w temacie chętnie przyjmę wszelkie sugestie. Szczególnie interesuje mnie jak przetrzymać lato. pozdrawiam Robert