Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 199 tematów
  • 6839 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez zzzt

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 728 tematów
  • 17485 odpowiedzi
Jak wędzić? - pytania i por... - ostatni post przez wojs40

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 169 tematów
  • 2829 odpowiedzi
[Rok 1957] Wstępny przerób... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 165 tematów
  • 2075 odpowiedzi
Golonka - ostatni post przez arkadiusz

Jelita i Dodatki

  • 179 tematów
  • 3868 odpowiedzi
Jelita i osłonki - pytania... - ostatni post przez miro

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 762 tematów
  • 34555 odpowiedzi
Jaką kupić maszynkę do miel... - ostatni post przez electra

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 670 tematów
  • 15700 odpowiedzi
Sous vide - obróbka termicz... - ostatni post przez EAnna

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 976 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1601 tematów
  • 52459 odpowiedzi
Komfort wędzenia czyli kibe... - ostatni post przez Olek.P

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 735 tematów
  • 20240 odpowiedzi
Metka wiejska wieprzowa wg... - ostatni post przez Alinka

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 336 tematów
  • 8619 odpowiedzi
Dopiekanie w wędzarni - ostatni post przez WQ_86

Wędliny dojrzewające

  • 97 tematów
  • 6435 odpowiedzi
Nie tylko poledwicowy ekspe... - ostatni post przez EAnna

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 192 tematów
  • 5681 odpowiedzi
Necówka EAnny - ostatni post przez electra

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 241 tematów
  • 6739 odpowiedzi
Szynkowarka odkurzona - ostatni post przez Todek

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 159 tematów
  • 5246 odpowiedzi
Słoiki DZK 500 - ostatni post przez wróbel75

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 419 tematów
  • 8797 odpowiedzi
[Rok 1968] Prawie wszystko... - ostatni post przez Muski

Drób

  • 141 tematów
  • 3046 odpowiedzi
Szukam przepisu (temat doty... - ostatni post przez witt

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 268 tematów
  • 6092 odpowiedzi
Solankowanie ryb - ostatni post przez chudziak

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 180 tematów
  • 2097 odpowiedzi
Pasożyty w mięsie kozła? - ostatni post przez nestor

Grill

  • 65 tematów
  • 1409 odpowiedzi
Rozpałki do grilla, wędzarn... - ostatni post przez sonicsquad

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 53 tematów
  • 1323 odpowiedzi
Budowa altany z piecem do c... - ostatni post przez lelek40

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 193 odpowiedzi
SMAKI WARMII, MAZUR ORAZ PO... - ostatni post przez ziezielony

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 16 tematów
  • 554 odpowiedzi
Parówki- pierwsza próba - ostatni post przez misiek73

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 146 tematów
  • 3724 odpowiedzi
Wiejskie stoły weselne - ostatni post przez wróbel75

Przepisy z różnych stron świata

  • 104 tematów
  • 2855 odpowiedzi
[Rosja] Słonina czyli sało - ostatni post przez wiejas

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 149 tematów
  • 6815 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez beny2108

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 90 tematów
  • 2042 odpowiedzi
Rozbior wieprzowiny i ciele... - ostatni post przez averoy

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 172 tematów
  • 6350 odpowiedzi
Annam W kuchni robi.... - ostatni post przez chudziak

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 992 tematów
  • 50048 odpowiedzi
Nasze foto - ostatni post przez Pontiak

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 295 tematów
  • 45029 odpowiedzi
Kalendarz WB na rok 2019 -... - ostatni post przez sonicsquad

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 673 tematów
  • 78496 odpowiedzi
Kiełbasa wiejska i inne wyr... - ostatni post przez Marek z Bielska

Zloty i spotkania


  1. IV Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  3. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  5. V Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  7. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  8. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  9. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  10. IX OZWB,
  11. VIII OZWB,
  12. VII OZWB,
  13. VI OZWB,
  14. V OZWB,
  15. IV OZWB,
  16. III OZWB,
  17. II OZWB,
  18. I OZWB,
  19. Zloty Regionalne,
  20. Spotkania towarzyskie,
  21. Wycieczki,
  22. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 916 tematów
  • 47965 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez andrzej k

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 704 tematów
  • 13165 odpowiedzi
Giełda cen mięsa - ostatni post przez Radek.

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1098 tematów
  • 47439 odpowiedzi
Muzyka jakiej słuchacie - 2012 - ostatni post przez elmaz

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 207 odpowiedzi
Inwentaryzacja sprzętu - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4855 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez binio1111

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 303 tematów
  • 21073 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez jarekduch





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 601085 Napisanych postów
  • 48191 Wszystkich użytkowników
  • vladi02 Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

446 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

4 użytkowników, 442 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Bing, Google, marekgks, baleronj23, Cogito, walka