Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 198 tematów
  • 6818 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Grzechu1

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 727 tematów
  • 17382 odpowiedzi
Pierwsze pytania i porady. - ostatni post przez wróbel75

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 169 tematów
  • 2829 odpowiedzi
[Rok 1957] Wstępny przerób... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 165 tematów
  • 2050 odpowiedzi
[Rok 1987] Surowce zwierzęc... - ostatni post przez EAnna

Jelita i Dodatki

  • 179 tematów
  • 3862 odpowiedzi
Wiązanie osłonek - ostatni post przez binio1111

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 760 tematów
  • 34265 odpowiedzi
Kuter, kuter-alternatywa - ostatni post przez miro

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 670 tematów
  • 15700 odpowiedzi
Sous vide - obróbka termicz... - ostatni post przez EAnna

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 976 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1597 tematów
  • 52185 odpowiedzi
Wędzarnia binio1111 ukończona - ostatni post przez binio1111

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 732 tematów
  • 20097 odpowiedzi
Pytania i porady - wątek og... - ostatni post przez binio1111

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 336 tematów
  • 8600 odpowiedzi
Boczek wędzony - ostatni post przez Tomek101082

Wędliny dojrzewające

  • 96 tematów
  • 6417 odpowiedzi
Wyroby Piotra_O - ostatni post przez StefanS

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 192 tematów
  • 5668 odpowiedzi
Wątrobianka - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 240 tematów
  • 6731 odpowiedzi
Osłonki barierowe - jak zro... - ostatni post przez arkadiusz

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 159 tematów
  • 5216 odpowiedzi
Domowe puszkowanie konserw - ostatni post przez sverige2

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 419 tematów
  • 8793 odpowiedzi
Kiszenie kapusty - ostatni post przez BLICKBLUM

Drób

  • 141 tematów
  • 3035 odpowiedzi
Jak przyrządzić gęś? - ostatni post przez EAnna

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 268 tematów
  • 6092 odpowiedzi
Solankowanie ryb - ostatni post przez chudziak

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 179 tematów
  • 2085 odpowiedzi
Kiełbasa z dzika - ostatni post przez binio1111

Grill

  • 65 tematów
  • 1409 odpowiedzi
Rozpałki do grilla, wędzarn... - ostatni post przez sonicsquad

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 53 tematów
  • 1321 odpowiedzi
Budowa altany z piecem do c... - ostatni post przez lelek40

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 15 tematów
  • 484 odpowiedzi
Parówki i serdelki dla wnuków - ostatni post przez Adamvfr

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 146 tematów
  • 3724 odpowiedzi
Wiejskie stoły weselne - ostatni post przez wróbel75

Przepisy z różnych stron świata

  • 104 tematów
  • 2855 odpowiedzi
[Rosja] Słonina czyli sało - ostatni post przez wiejas

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 149 tematów
  • 6775 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez EAnna

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 90 tematów
  • 2042 odpowiedzi
Rozbior wieprzowiny i ciele... - ostatni post przez averoy

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 172 tematów
  • 6318 odpowiedzi
Annam W kuchni robi.... - ostatni post przez ziezielony

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 990 tematów
  • 49970 odpowiedzi
Nalewki- kilka pytań. - ostatni post przez madlinka

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 294 tematów
  • 44846 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez Bagno

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 663 tematów
  • 77724 odpowiedzi
Moje sery i serki - ostatni post przez ANNAM

Zloty i spotkania


  1. IV Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  3. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  5. V Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  7. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  8. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  9. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  10. IX OZWB,
  11. VIII OZWB,
  12. VII OZWB,
  13. VI OZWB,
  14. V OZWB,
  15. IV OZWB,
  16. III OZWB,
  17. II OZWB,
  18. I OZWB,
  19. Zloty Regionalne,
  20. Spotkania towarzyskie,
  21. Wycieczki,
  22. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 913 tematów
  • 47736 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Muski

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 700 tematów
  • 13141 odpowiedzi
Gdzie kupujecie mięso? - ostatni post przez binio1111

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1097 tematów
  • 47378 odpowiedzi
Co macie dziś na kolację ? - ostatni post przez waldek55

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4855 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez binio1111

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 302 tematów
  • 20889 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez witt





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 598292 Napisanych postów
  • 47899 Wszystkich użytkowników
  • Lakiloook Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

458 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

12 użytkowników, 446 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Google, Bing, markis, waldek55, kmytyk, EAnna, rkom, chudziak, ligawa, Zbój Madej, Bee Gees, przemek1978, miro, turysta177