Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 193 tematów
  • 6609 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 735 tematów
  • 16607 odpowiedzi
Haki ze szprych rowerowych? - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 162 tematów
  • 2813 odpowiedzi
ANTYCZNY ZAKĄTEK - ostatni post przez jac007

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 161 tematów
  • 1981 odpowiedzi
Wstępna obróbka i właściwoś... - ostatni post przez Maxell

Jelita i Dodatki

  • 177 tematów
  • 3674 odpowiedzi
Podstawy wiadomości o opako... - ostatni post przez Smokemistake

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 732 tematów
  • 31866 odpowiedzi
Nadziewarka z napędem royal... - ostatni post przez Smokemistake

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 659 tematów
  • 14568 odpowiedzi
Peklowanie na sucho w worec... - ostatni post przez ZLeP

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 945 odpowiedzi
Porównanie jakości kiełbas... - ostatni post przez miro

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1528 tematów
  • 48689 odpowiedzi
2 w 1 czyli kibelek wg proj... - ostatni post przez Bia

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 719 tematów
  • 18782 odpowiedzi
Kabanosy - jak nałożyć jeli... - ostatni post przez miro

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 337 tematów
  • 8098 odpowiedzi
Trzecie wędzenie i totalna... - ostatni post przez AleksanderB

Wędliny dojrzewające

  • 82 tematów
  • 5678 odpowiedzi
Pleśnie (mold) a wędliny fe... - ostatni post przez StefanS

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 192 tematów
  • 5488 odpowiedzi
Pasztetowa - smaczna i prosta - ostatni post przez Andrewko

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 236 tematów
  • 6445 odpowiedzi
Piekarnik i szynkowarka - ostatni post przez Papcio

Konserwy

  • 148 tematów
  • 4565 odpowiedzi
Bratwurst im Glas/Dose.. Cz... - ostatni post przez Todek

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 408 tematów
  • 8419 odpowiedzi
[Hit!][Rok 1978] Książka ku... - ostatni post przez Maxell

Drób

  • 135 tematów
  • 2908 odpowiedzi
Jak skleić piersi drobiowe - ostatni post przez Baca

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 255 tematów
  • 5794 odpowiedzi
[Rok 1955][Unikat] Magazyno... - ostatni post przez Maxell

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 174 tematów
  • 1946 odpowiedzi
[Dziczyzna] Smalec z dzika... - ostatni post przez arkadiusz

Grill

  • 62 tematów
  • 1345 odpowiedzi
Eksperyment roger'a - ostatni post przez roger

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 47 tematów
  • 871 odpowiedzi
Chleb pieczony w garnku - ostatni post przez beatag

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 11 tematów
  • 212 odpowiedzi
Parówki dziadka Andrzeja dl... - ostatni post przez arkadiusz

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 144 tematów
  • 3550 odpowiedzi
Moje dzisiejsze wypieki - ostatni post przez ANNAM

Przepisy z różnych stron świata

  • 103 tematów
  • 2807 odpowiedzi
[Hiszpania] Paella Española - ostatni post przez buddd

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 145 tematów
  • 6500 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez andrzej k

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 87 tematów
  • 2020 odpowiedzi
Są do kupienia dwa zbiory r... - ostatni post przez wojs40

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 167 tematów
  • 6014 odpowiedzi
Annam W kuchni robi.... - ostatni post przez chudziak

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 950 tematów
  • 48088 odpowiedzi
Jaki karmnik dla ptaków? - ostatni post przez electra

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 285 tematów
  • 41158 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez paweljack

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 625 tematów
  • 70035 odpowiedzi
Wędzenie natryskowe - ekspe... - ostatni post przez elmaz

Zloty i spotkania


  1. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  5. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  7. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  8. IX OZWB,
  9. VIII OZWB,
  10. VII OZWB,
  11. VI OZWB,
  12. V OZWB,
  13. IV OZWB,
  14. III OZWB,
  15. II OZWB,
  16. I OZWB,
  17. Zloty Regionalne,
  18. Spotkania towarzyskie,
  19. Wycieczki,
  20. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 856 tematów
  • 45666 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez ziezielony

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 672 tematów
  • 12695 odpowiedzi
Szynkowar prostokątny ok 1 kg - ostatni post przez Tomasz_65

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1057 tematów
  • 46309 odpowiedzi
Na grzyby - ostatni post przez ziezielony

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4850 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez arkadiusz

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 296 tematów
  • 17666 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez greyf





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


lorem ipsum


lorem ipsum


lorem ipsum


lorem ipsum

 
  • 561834 Napisanych postów
  • 43642 Wszystkich użytkowników
  • Przybylek Pawel Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

331 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

6 użytkowników, 325 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Google, Bing, marcino21ab, arti1, zp44, Smokemistake, Baca, jacek.es