Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 193 tematów
  • 6638 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Muski

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 739 tematów
  • 16717 odpowiedzi
Biała kiełbasa - ostatni post przez chudziak

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 163 tematów
  • 2815 odpowiedzi
[Unikat][Rok 1935] Trzoda c... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 161 tematów
  • 1987 odpowiedzi
Produkcja żywności, a zagro... - ostatni post przez Pacan Wojciech

Jelita i Dodatki

  • 177 tematów
  • 3676 odpowiedzi
Jelita i osłonki - pytania - ostatni post przez miro

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 737 tematów
  • 32152 odpowiedzi
Ostrzałka do noży. - ostatni post przez janusz_p

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 662 tematów
  • 14801 odpowiedzi
Peklowanie na sucho w worec... - ostatni post przez Muski

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 974 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Papcio

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1536 tematów
  • 49175 odpowiedzi
Michał buduje, wędzarnia z... - ostatni post przez chudziak

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 724 tematów
  • 19010 odpowiedzi
Klasyfikacja mięsa - czy je... - ostatni post przez arkadiusz

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 337 tematów
  • 8174 odpowiedzi
Baleron gotowany produkcji... - ostatni post przez damcio151

Wędliny dojrzewające

  • 84 tematów
  • 5742 odpowiedzi
Nie tylko poledwicowy ekspe... - ostatni post przez StefanS

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 192 tematów
  • 5488 odpowiedzi
Pasztetowa - smaczna i prosta - ostatni post przez Andrewko

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 236 tematów
  • 6492 odpowiedzi
Zbój Madej - wyroby parzone - ostatni post przez Zbój Madej

Konserwy

  • 149 tematów
  • 4578 odpowiedzi
Schab konserwowy - ostatni post przez paweljack

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 408 tematów
  • 8518 odpowiedzi
[Hit!][Rok 1978] Książka ku... - ostatni post przez Maxell

Drób

  • 135 tematów
  • 2926 odpowiedzi
Ćwiartka wędzona - ostatni post przez wróbel75

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 257 tematów
  • 5811 odpowiedzi
[Rok 1953] Poradnik przetwó... - ostatni post przez Maxell

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 174 tematów
  • 1947 odpowiedzi
Pasztet z królika według TINKA - ostatni post przez Dafman

Grill

  • 63 tematów
  • 1347 odpowiedzi
Kamienna płyta do grilla - ostatni post przez lewar

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 47 tematów
  • 1093 odpowiedzi
Chleb pieczony w garnku - ostatni post przez eli55

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 11 tematów
  • 213 odpowiedzi
Parówki dziadka Andrzeja dl... - ostatni post przez Marek z Bielska

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 145 tematów
  • 3609 odpowiedzi
Smalec wg.Henia - ostatni post przez Henio

Przepisy z różnych stron świata

  • 103 tematów
  • 2811 odpowiedzi
[Polska] Gołąb - ostatni post przez electra

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 145 tematów
  • 6509 odpowiedzi
Feniksowe dłubanie - ostatni post przez januszfeniks

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 87 tematów
  • 2020 odpowiedzi
Są do kupienia dwa zbiory r... - ostatni post przez wojs40

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 167 tematów
  • 6017 odpowiedzi
Czosnek - ostatni post przez JaGra

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 956 tematów
  • 48240 odpowiedzi
Nasze foto - ostatni post przez Woytas

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 286 tematów
  • 41475 odpowiedzi
Kalendarz WB na rok 2018 - ostatni post przez chudziak

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 629 tematów
  • 70940 odpowiedzi
Wędzenie natryskowe - ekspe... - ostatni post przez elmaz

Zloty i spotkania


  1. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  5. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  7. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  8. IX OZWB,
  9. VIII OZWB,
  10. VII OZWB,
  11. VI OZWB,
  12. V OZWB,
  13. IV OZWB,
  14. III OZWB,
  15. II OZWB,
  16. I OZWB,
  17. Zloty Regionalne,
  18. Spotkania towarzyskie,
  19. Wycieczki,
  20. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 858 tematów
  • 45779 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez karolszymczak

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 674 tematów
  • 12765 odpowiedzi
Gadżety z Lidla i innych mi... - ostatni post przez ZLeP

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1061 tematów
  • 46576 odpowiedzi
Co widać z Waszych okien ? - ostatni post przez Henio

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4850 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez arkadiusz

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 298 tematów
  • 18077 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Muski





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 566424 Napisanych postów
  • 44060 Wszystkich użytkowników
  • dorszyk Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

236 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

14 użytkowników, 222 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Google, Muski, Bing, Władek123, jumbo, arti1, @hana, Funkiusz Budi, sylwek66, paloq, Kerajx, kani75, Henio, EL GREGOR, marino166, Fallowdeer