Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 208 tematów
  • 7363 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 808 tematów
  • 19304 odpowiedzi
Wedzenie na zimno - ostatni post przez bartek16

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych,
  5. Prasowy kącik retro

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 243 tematów
  • 2977 odpowiedzi
Polędwica łososiowa a czas... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 185 tematów
  • 2221 odpowiedzi
Jak pozyskujemy mięso - pre... - ostatni post przez Maxell

Jelita i Dodatki

  • 184 tematów
  • 3936 odpowiedzi
Nie wypłukane jelito - ostatni post przez mikas86

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 827 tematów
  • 37243 odpowiedzi
Pakowarka próżniowa  - ostatni post przez Honorka

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 714 tematów
  • 16835 odpowiedzi
Sól jodowana kontra sól nie... - ostatni post przez wróbel75

Technologia dla zaawansowanych

  • 63 tematów
  • 1005 odpowiedzi
Ekologiczne metody przetwór... - ostatni post przez Maxell

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne,
  4. WWA

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1736 tematów
  • 55346 odpowiedzi
Wędzarnia z suszarnią. - ostatni post przez Romii

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 807 tematów
  • 21824 odpowiedzi
Żywiecka wyszła szara - ostatni post przez T800

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 363 tematów
  • 9286 odpowiedzi
Polędwica łososiowa wg @sol... - ostatni post przez soliera

Wędliny dojrzewające

  • 126 tematów
  • 7872 odpowiedzi
Zbój Madej - wyroby dojrzew... - ostatni post przez Zbój Madej

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 203 tematów
  • 6073 odpowiedzi
Haggis - ostatni post przez wiejas

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 267 tematów
  • 7040 odpowiedzi
Moje pierwsze szynkowarzenia - ostatni post przez kondzik

Konserwy


  1. Domowe puszkowanie konserw

  • 194 tematów
  • 5973 odpowiedzi
Wyroby z puszki i słoika wg... - ostatni post przez Jojo

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 457 tematów
  • 9281 odpowiedzi
Domowy ocet jabłkowy - ostatni post przez Anuś

Drób

  • 153 tematów
  • 3231 odpowiedzi
Ma ktoś pomysł na żołądki z... - ostatni post przez jumbo

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 293 tematów
  • 6420 odpowiedzi
Czy ktoś już wędził sumiki... - ostatni post przez siwydymek

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 200 tematów
  • 2480 odpowiedzi
Tłusty dzik - ostatni post przez tompi

Grill

  • 71 tematów
  • 1433 odpowiedzi
Prosię z rożna - ostatni post przez Kaskader8888

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 65 tematów
  • 1430 odpowiedzi
Chleb na zakwasie - twarda... - ostatni post przez EAnna

Wałówka

  • 9 tematów
  • 110 odpowiedzi
Zaczynamy - ostatni post przez bialymis81

Regionalne przysmaki

  • 37 tematów
  • 258 odpowiedzi
Święta Wielkanocne z wielko... - ostatni post przez Yerba

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 16 tematów
  • 599 odpowiedzi
Parówki i serdelki dla wnuków - ostatni post przez Gwayi

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 156 tematów
  • 3843 odpowiedzi
Grasica cielęca - ostatni post przez Muski

Przepisy z różnych stron świata

  • 115 tematów
  • 2998 odpowiedzi
[Rosja] Torty, ciasta, cias... - ostatni post przez paszeko

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 159 tematów
  • 7187 odpowiedzi
Fotowoltaika - ostatni post przez EAnna

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 96 tematów
  • 2185 odpowiedzi
Stare filmy szkoleniowe w j... - ostatni post przez Marek z Bielska

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 186 tematów
  • 6672 odpowiedzi
Oleje/oliwy smakowe.. - ostatni post przez ANNAM

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 1037 tematów
  • 51982 odpowiedzi
Dieta nisko węglowodanowa,... - ostatni post przez chudziak

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad,
  2. Nigdy o Was nie zapomnimy

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 327 tematów
  • 48426 odpowiedzi
Życzenia urodzinowe, imieni... - ostatni post przez Zbój Madej

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 750 tematów
  • 86240 odpowiedzi
Mąka ,drożdże i dodatki ...... - ostatni post przez witt

Zloty i spotkania


  1. V Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  2. IV Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  3. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  4. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  5. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  6. V Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  7. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  8. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  9. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  10. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  11. XI OLZWB,
  12. X OLZWB,
  13. IX OZWB,
  14. VIII OZWB,
  15. VII OZWB,
  16. VI OZWB,
  17. V OZWB,
  18. IV OZWB,
  19. III OZWB,
  20. II OZWB,
  21. I OZWB,
  22. Zloty Regionalne,
  23. Spotkania towarzyskie,
  24. Wycieczki,
  25. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 1010 tematów
  • 51404 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Papcio

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 741 tematów
  • 13237 odpowiedzi
Koźlęcina, jagnięciana, bar... - ostatni post przez PanBoczek

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1134 tematów
  • 50806 odpowiedzi
Piwnica z windą - ostatni post przez januszfeniks

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 207 odpowiedzi
Inwentaryzacja sprzętu - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2640 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Todek

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 184 tematów
  • 4914 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Maxell

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 318 tematów
  • 23455 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez bilu72





Produkcja białej kiełbasy w naszej Szkole Domowego Masarstwa:



Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 642302 Napisanych postów
  • 53133 Wszystkich użytkowników
  • keoks18 Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

358 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

26 użytkowników, 332 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

pasikonik54, Google, mpolak154, cieloszka681, tade200, drondon, wadw, azisek, Piotr3, keoks18, wojtek65, maly1103, Ann23, Szajba JS, tankista34, Zbój Madej, iwonaanna, grehor1, Henio, Facebook, Stach33, Romii, maycal1975, Kazik55, gluszec, Bing, walka, kmytyk, SZ3RYF