Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie »  Zaloguj korzystając z Facebooka

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zmień widoczność Domowy wyrób wędlin Domowy wyrób wędlin

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Nasza Szkoła Domowego Masarstwa


  1. KURSY - aktualne,
  2. KURSY - archiwalne,
  3. Informacje,
  4. Szkoła w mediach

Tutaj znajdziecie wszystkie informacje dotyczące Szkoły Domowego Masarstwa

  • 194 tematów
  • 6669 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Bagno

Dla początkujących


  1. FAQ dla początkujących zadymiaczy,
  2. Pierwsze pytania,
  3. Powinieneś wiedzieć,
  4. Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby

Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.

  • 741 tematów
  • 16816 odpowiedzi
Ociekanie. Pierwsze wędzenie - ostatni post przez binio1111

Polska tradycja masarska


  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię,
  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni,
  3. Przedwojenne receptury masarskie,
  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

  • 163 tematów
  • 2815 odpowiedzi
[Unikat][Rok 1935] Trzoda c... - ostatni post przez Maxell

Mięso


  1. Wieprzowina,
  2. Wołowina,
  3. Cielęcina,
  4. Baranina,
  5. Konina,
  6. Mikrobiologia mięsa i jego przetworów,
  7. Rozbiór zwierząt rzeźnych

  • 161 tematów
  • 1994 odpowiedzi
Jagnięcina - jak peklować?... - ostatni post przez waga

Jelita i Dodatki

  • 177 tematów
  • 3676 odpowiedzi
Jelita i osłonki - pytania - ostatni post przez miro

Sprzęt


  1. Dymogeneratory,
  2. Kociołki,
  3. Krajalnice,
  4. Maszynki do mięsa,
  5. Mieszarki do farszu,
  6. Nadziewarki,
  7. Napędy do nadziewarek/mieszarek,
  8. Noże,
  9. Pakowarki próżniowe,
  10. Rożna,
  11. Szynkowary,
  12. Termometry,
  13. Wagi

  • 738 tematów
  • 32455 odpowiedzi
Jaką kupić maszynkę do miel... - ostatni post przez Piotr Semba

Podstawy technologii


  1. Peklowanie,
  2. Obróbka cieplna,
  3. Przechowywanie wędzonek,
  4. Branżowe receptury masarskie,
  5. Pomoce naukowe dla uczniów i studentów

Surowce i dodatki do wyrobu wędlin. Peklowanie. Obróbka cieplna.

  • 663 tematów
  • 14908 odpowiedzi
Peklowanie 7 a 14 dniowe -... - ostatni post przez marcelll

Technologia dla zaawansowanych

  • 51 tematów
  • 975 odpowiedzi
[Ciekawostka] Peklowanie -... - ostatni post przez Mariusz7

Wędzarnie. Budowa i obsługa


  1. Moja wędzarnia. Prezentacje i relacje z budowy,
  2. Wszystko o drewnie do wędzenia,
  3. Wędzarnie regionalne

Miejsce na tematy związane z budową wędzarni i prawidłową ich eksploatacją.

  • 1547 tematów
  • 49555 odpowiedzi
Budowę czas zacząć - wędzar... - ostatni post przez jimimlody

Kiełbasy

Kiełbasy suche, pieczone, parzone, surowe i inne...

  • 726 tematów
  • 19205 odpowiedzi
Pytania - wątek ogólny - ostatni post przez marcelll

Wędzonki

Szynki, balerony, polędwice, boczki i inne pyszności...

  • 336 tematów
  • 8238 odpowiedzi
Kilka pytań odnośnie wędzenia - ostatni post przez marcelll

Wędliny dojrzewające

  • 85 tematów
  • 5779 odpowiedzi
Moje uwagi do wyrobów a`la... - ostatni post przez urbos

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

  • 193 tematów
  • 5548 odpowiedzi
Pasztet Halusi - ostatni post przez @halusia@

Wyroby z szynkowarki

Wszystko na temat domowych wyrobów z szynkowarek

  • 236 tematów
  • 6499 odpowiedzi
Policzki wieprzowe. - ostatni post przez jarekduch

Konserwy

  • 149 tematów
  • 4579 odpowiedzi
Najnowszy sterylizator domo... - ostatni post przez hajzel

Wyroby garmażeryjne


  1. Stołówki, bary, kasyna, kolonie i obozy

  • 408 tematów
  • 8538 odpowiedzi
Rolmopsy Maxell'a - ostatni post przez Maxell

Drób

  • 135 tematów
  • 2926 odpowiedzi
Ćwiartka wędzona - ostatni post przez wróbel75

Ryby


  1. Technologia przetwórstwa ryb

Wszystko o domowym przetwórstwie ryb

  • 259 tematów
  • 5884 odpowiedzi
Śledź po kaszubsku - ostatni post przez Mariusz7

Dziczyzna


  1. Dzik,
  2. Łoś,
  3. Sarna,
  4. Jeleń i daniel,
  5. Zając,
  6. Ptactwo łowne

  • 174 tematów
  • 1947 odpowiedzi
Pasztet z królika według TINKA - ostatni post przez Dafman

Grill

  • 63 tematów
  • 1347 odpowiedzi
Kamienna płyta do grilla - ostatni post przez lewar

Z chlebowego pieca...


  1. Budowa,
  2. Przepisy

  • 47 tematów
  • 1120 odpowiedzi
Chleb pieczony w garnku - ostatni post przez eli55

Wałówka

  • 9 tematów
  • 109 odpowiedzi
Jedzenie do pracy - ostatni post przez Violka

Regionalne przysmaki

  • 31 tematów
  • 177 odpowiedzi
Potrawy bieszczadzkie Polsk... - ostatni post przez adwww

Mamo, zrób mi parówki


  1. Dzieci na diecie,
  2. Dzieci zdrowe

  • 11 tematów
  • 213 odpowiedzi
Parówki dziadka Andrzeja dl... - ostatni post przez Marek z Bielska

Pozostałe wyroby

Domowe wyroby wędliniarskie nie mieszczące się w żadnej z powyższych kategorii

  • 145 tematów
  • 3637 odpowiedzi
Moje dzisiejsze wypieki - ostatni post przez greg04

Przepisy z różnych stron świata

  • 103 tematów
  • 2817 odpowiedzi
[Polska] Gołąb - ostatni post przez elmaz

Kącik majsterkowicza

Dla wszystkich "złotych rączek" i nie tylko.

  • 145 tematów
  • 6547 odpowiedzi
Szukam doświadczonej osoby... - ostatni post przez rysiek333

Książki i Filmy

Książki i filmy związane z tematyką domowego wyrobu wędlin

  • 88 tematów
  • 2028 odpowiedzi
Wreszcie coś z naszego wyda... - ostatni post przez Piotrek82

Zmień widoczność O wszystkim O wszystkim

  Forum Podsumowanie Ostatni post

... w kuchni


  1. Tutaj dobrze zjesz

Tutaj można dzielić się wiedzą na temat przygotowywania potraw z wykorzystaniem naszych wyrobów.

  • 167 tematów
  • 6017 odpowiedzi
Czosnek - ostatni post przez JaGra

Kluby i Grupy Dyskusyjne


  1. Dyskusyjny Klub Absolwentów SDM,
  2. Dyskusyjny Klub Zadymiaczy Mundurowych,
  3. Dyskusyjny Klub Zdrowia,
  4. Klub Miłośników Fotografii,
  5. Kącik piekarniczo-cukierniczy,
  6. Grupa Miłośników Domowych Trunków,
  7. Sery i inne wyroby nabiałowe,
  8. Klub Miłośników Ogrodów,
  9. Grzyby hodowlane,
  10. Klub Miłośników Wędkarstwa,
  11. Motocykliści WB

  • 959 tematów
  • 48277 odpowiedzi
To co w końcu możemy jeść??? - ostatni post przez Maciekzbrzegu

Ludzie


  1. Kącik przydatnych porad

Czyli o nas samych. Chcesz się przedstawić, porozmawiać o zainteresowaniach - to miejsce jest dla Ciebie.

  • 288 tematów
  • 41714 odpowiedzi
Kalendarz WB na rok 2018 -... - ostatni post przez gruby7074

Moje wyroby


  1. Kąciki Kuchenne,
  2. Nasze Spółdzielnie Koleżeńskie

Miejsce na galerie prezentujące nasze wyroby

  • 630 tematów
  • 71606 odpowiedzi
Wędzenie w Mesch - ostatni post przez Mesch

Zloty i spotkania


  1. III Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem ,
  2. II Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  3. I Ogólnopolski Zimowy Zlot w Zakopanem,
  4. IV Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  5. III Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci ,
  6. II Międzyregionalny Zlot Wędzarniczej Braci,
  7. I Ogólnopolskie Mistrzostwa Masarzy Amatorów,
  8. IX OZWB,
  9. VIII OZWB,
  10. VII OZWB,
  11. VI OZWB,
  12. V OZWB,
  13. IV OZWB,
  14. III OZWB,
  15. II OZWB,
  16. I OZWB,
  17. Zloty Regionalne,
  18. Spotkania towarzyskie,
  19. Wycieczki,
  20. Miejsca naszych zlotów i spotkań

Sprawy związane z naszymi zlotami

  • 858 tematów
  • 45796 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez andrzej k

Ogólnopolska Giełda Wyrobów Domowych


  1. Giełda

Kupię, sprzedam, zamienię... Sprzęt, akcesoria, surowce do wyrobu wędlin.

  • 676 tematów
  • 12853 odpowiedzi
Lejek do kiełbas tradycyjny... - ostatni post przez biascun

Hyde-Park

Wszystkie sprawy, które nie mieszczą się w innych kategoriach.

  • 1066 tematów
  • 46780 odpowiedzi
Ciekawostki znalezione w si... - ostatni post przez EAnna

Zmień widoczność Sprawy techniczne i organizacyjne Sprawy techniczne i organizacyjne

  Forum Podsumowanie Ostatni post

Fundacja "Wędzarnicza Brać"

Tematy związane z naszą Fundacją

  • 11 tematów
  • 206 odpowiedzi
Wybory uzupełniające do Zar... - ostatni post przez Maxell

Nasza historia...


  1. Kopia Czarnej Oliwki,
  2. Tematy archiwalne

Tutaj znajdują się zapisy z początków naszej działalności na forum Czarnej Oliwki oraz Tematy archiwalne.

  • 24 tematów
  • 2633 odpowiedzi
Podziękowanie - 10 rocznica... - ostatni post przez Małgoś

Sprawy związane ze stroną główną wedlinydomowe.pl

Tu piszcie o swoich problemach i uwagach związanych ze stroną główną.

  • 178 tematów
  • 4850 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez arkadiusz

Sprawy związane z Forum

Tu piszcie o problemach w funkcjonowaniu Forum i o swoich pomysłach na zmiany.

  • 298 tematów
  • 18431 odpowiedzi
Zdjęcie
  • Zabezpieczone forum
  • przez Todek





Zwiastun filmu: "Wędzenie ryb w grillo-wędzarni":

>>Tutaj możesz zakupić film szkoleniowy<<


Nadchodzące wydarzenia

Brak nadchodzących wydarzeń

Najnowsze tematy


POMOC DLA STRONY:


Polecane strony:


szkoladomowegomasarstwa.pl


english







Najnowsze informacje:


certyfikat

Sklepy rekomendowane przez WB:


lorem ipsum


wyroby-domowe.pl


swojskiwyrob.pl


wedzarnie.com.pl


lorem ipsum

 
  • 569792 Napisanych postów
  • 44555 Wszystkich użytkowników
  • Insekt Najnowszy użytkownik
  • 27609 Najwięcej aktywnych

580 aktywnych użytkowników (w ciągu ostatnich 15 minut)

23 użytkowników, 557 gości, 0 anonimowych   (Wyświetl pełną listę)

Bing, mregal, Google, Franko, Arek_, Skalar50, Zuchu71, kran1975, Wojstan54, okeramo, robimhuk, Todek, rigmec, Yahoo, stan651, Insekt, MonikaW, andrej101, slasz129, Szym-on, Kilgore, jumbo, Abemi, Kalinosiu, roger, Ymon