Witam.
Jestem na etapie budowy "skrzynki" i mam właśnie dylematy z wyborem odpowiedniego materiału. Nie zamierzam wędzić w zimie, czy też temperaturach poniżej 5 stopni C, więc na początku początku brałem pod uwagę ramę z krawędziaka 5x5cm i obicie tego podwójną klepką podbitkową (świerk lub świerk skandynawski - nie wiem co uda się kupić) o grubości 12-14mm z wewnętrznym ociepleniem wełną mineralną 20mm do kominów z folią alu. Obecnie rozważam ramę na krawędziaku 3x3cm i deskę podłogową świerk o grubości 28mm bez ocieplenia. Ten wariant jest chyba najłatwiejszy z uwagi na mój dostęp do drewna i wykonanie całej konstrukcji skrzynki.
Kolejnym wariantem jest użycie krawędziaka 5x5cm i podwójnej deski świerkowej (niekoniecznie z wpustem) montowanej poprzecznie z rozdzieleniem ich folią alu.
Zdaję sobie sprawę, że 1 wariant jest najlepszy, tym bardziej, że planuję grzałkę o mocy 2000W. Jednak z uwagi na dostępność materiału biorę pozostałe warianty pod uwagę. Proszę o jakieś rady, zwłaszcza z uwagi na szybkość wychładzania wędzarni w temp. otoczenia 10-20stopni C.
Jeśli ktoś posiada na zbyciu jakąś mądrą podbitkę liściastą lub świerkową o długości min 50cm, proszę o info, jestem otwarty na propozycje, potrzebuję ok 4m2 ;)...
Przepraszam za ewentualne powtórzenie tematu. Wędzarnia jeszcze w planach o wymiarach komory ok 50x50x100cm.