Lodziax
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Lodziax
-
Polędwiczka dojrzewająca po przekrojeniu paski wody.
Lodziax odpowiedział(a) na wwr15 temat w Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby
Paski wody mogą się pojawić, jeśli mięso nie zostało dobrze osuszone po soleniu i cukrowaniu. Ważne, żeby było dobrze wytarte po każdym etapie. Do tego miejsce dojrzewania musi być dobrze wentylowane, bo wilgoć może zrobić swoje.