Witam otóż pierwszy raz wedzilam mięso zrobione w solance na mokro na 5 l wody dałam 350 g peklosoli dodatkowo lisc laurowy,majeranek ,rozmaryn
Mieso peklowne od poniedziałku do dziś do rana. Nakluwane codziennie i przemieszane. Były tam 2 schaby ,2 szynki małe 1 boczek i polędwiczki wieprzowe 3 sztuki.
Mięso wyglądało ladnie,poledwiczks super ale po przekrojeniu schabu takie, coś i dziwny slodkawy posmak ktos eie dlaczego tak zie zrobiło i czy mozna to jeść???
Poledwiczki jak widać piękne ale schab....
