Wujaszek Tom

Proszę o przepis na sos , a gdzie jest surówka z kapusty kiszonej ? :shock:

Widzę ,że szlifujecie ten diament !!!!! Pięknie u Was jest. :wink: Pozdrawiam Wujaszek Tom Znalazłem ten "kawałek" 57 minuta. http://www.youtube.com/watch?v=3yB1ZR3XBKc Aż miło popatrzeć z rańca :thumbsup:

Szukam dobrej duszy ,która kupi mi ten sprzęt !!!! :wink: http://allegro.pl/show_item.php?item=2274903547

Wirus, puść wodze fantazjiiiii......... :lol: Pis-u firanki odpuść !!!!! :shock:

pis67, nie żebym się czepiał , ale płytki jakoś źle docinane !!! :shock:

Co piątek przed weekendem, powinni puszczać to przed Wiadomościami !!!!! :clap: :clap: :clap:

lufa, Przerobiłeś po swojemu !!! Przyjedziemy -sprawdzimy , ale najbardziej cieszymy się z Twojej przynależności do naszej Wędzarniczej Braci. :clap: :clap: :clap:

Druga owszem ma dobrą cenę , ale jest dla "leworęcznych". Dowiadywałem się w tej firmie , czy jest możliwość przełożenia na drugą stronę , ale nie ma takiej możliwości. A dużo będziesz robił kiełbas ?

U nas obniżka z 9.50pln na 8.90pln :clap:

To takie smutne. Małgosiu przyjmij wyrazy współczucia.(*) (*) (*)

Dzisiaj drugie podwędzanie . W poniedziałek na stryszek. :lol:

Darek, ten kawałek mięsa na ostatnim zdjęciu , zadałeś MIX-em Grześka ? Pozdrawiam Cię :thumbsup:

Kaca trzeba przeżyć, najważniejsze ,że nie zwaliłeś "na sałatkę" Wielki szacunek dla Ciebie. :clap:

Pragnę bardzo podziękować za dobre słowa i życzenia wysłane do mnie. Pozdrawiam WujTom :thumbsup:

Jak zamówić pizze ? :lol:

arkadiusz, dajesz kultury ? Jaką temperaturę zadajesz ? Ile wilgotność w 5 dniu ?

krzych600, masz rację z "dziatkiem" nie wędziłem , może z dziadkiem dam radę. hehe :lol: Najważniejsze ,że kurs masz zaliczony. Zgaduję ,że zostaniesz z nami na zawsze. :clap:

vito_miks, Kolego ja zaliczam się do tego szanownego grona „eksperymentatorów”. Odnoszę jednak wrażenie ,że Twoje wypowiedzi ograniczają się do modyfikowanych cytatów. Tu przykład : Wędzarnia przy dworze wiejskim miała kształt ściętego ostrosłupa o podstawie kwadratowej. Bok podstawy miał od trzech do czterech łokci. Odległość kijów wędzarniczych od paleniska wynosiła trzy łokcie. Palenisko bezpośrednio na ziemi, - (może na glinie?). Na wierzchołku bok miał długość łokcia. Poniżej wierzchołka były z każdej strony uchylne okienka. Nie wiem tylko jak wyglądało zwieńczenie. Konstrukcja sama w sobie spełniała funkcje związane z obsuszaniem i wędzeniem. Wędzarnie budowano prawdopodobnie i drewna świerkowego, podobnie jak łodzie pychówki. Domyślam się że podwaliną były belki dębowe, a może i cała konstrukcja była z tego drewna, a tylko deskowanie świerczyną. Może ktoś posiada więcej materiałów by pogłębić ten opis. (zdjęcia, wzmianka w treści pisanej, relacje pradziadka cieślę wiejskiego, itp.) Zamierzam taką wędzarnię wybudować z wiosną, ale mam jeszcze zbyt mało informacji w tym temacie. Inżynieria budowli wiejskich miała swoją logikę i uzasadnienie. Jesteś kilka lat starszy , ale chyba nawet w Twoich czasach ,nie używano już powszechnie takich jednostek miar. Pozdrawiam

vito_miks, cytat To forum jest również czytane przez ludzi z branży i tych starszej daty, którzy naprawdę mają coś do dopowiedzenia. Mówcie , kolego mówcie. :clap:

vito_miks, jako ,że nauki nigdy dość , mam prośbę o Twój proces przygotowania i dojrzewania . Może jakieś foty ?

Ło matko zapomniałem już o tym skeczu .

arkadiusz, foty z 14.02 być może słabe światło , zobacz dzisiejsze.

Andrzej mówisz i masz ,po tygodniowym "zwisie" Arkadiusz , wszystko o przygotowaniu , i dojrzewaniu było na kursie. :clap: Wczoraj przygotowałem dwa kawałki mięsa metodą Grześka,czas wykorzystać naukę. :wink:

Dla wszystkich kolegów z kursu . http://allegro.pl/termometr-hydrometr-0143-i2071582406.html

roger, oto moja galeryjka , oczywiście wszystko zrobione na kursie, od podstaw.