Witam wszystkich. Jest to mój pierwszy post na tym forum. Zapałałem chęcią zrobienia kiełbasy i zrobiłem ją. Najpierw musiałem zrobić sobie wędzarnie, też zrobiłem. Sedno sprawy jest w tym, że kiełbasa w smaku i zapachu jest ok tylko ma jedną wadę - jest sypka. Pierwszy wianuszek rzuciłem na wrzącą wodę i po wyjęciu też była sypka. Gdzie popełniłem błąd? Szynki, balerony i boczki wyszły super. Mam nadzieję, że dzięki pomocy znawców tematu następny wyrób będzie taki jak trzeba. Pozdrawiam i proszę o radę LeszekVII
