Skocz do zawartości

kotunia

Użytkownicy
  • Postów

    436
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Informacje o profilu

  • Płeć
    Mężczyzna
  • Miejscowość
    Leszno, wielkopolska

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

Osiągnięcia kotunia

Doświadczony

Doświadczony (10/14)

  • Przyjazny Unikat
  • Pierwszy post
  • Współpracownik Unikat
  • Pierwszy tydzień za Tobą
  • Pierwszy miesiąc za Tobą

Najnowsze odznaki

0

Reputacja

  1. Proszę poprawić moją wpłatę, zamówiłem dwie sztuki i opłaciłem 2x 25 zł a w wykazie figuruje jedna wpłata na 25 zł pozdrawiam "kotunia"
  2. kotunia 2 szt
  3. kotunia

    Giełda cen mięsa

    oj siedzi Wam w głowach "......", albo kurza ślepota. niestety zakaz uprawiania polityki, ale rozum to trzeba mieć w głowie nie w .... .pozdrawiam
  4. POPROSZĘ DWIE SZTUKI
  5. podaję dane do wysyłki: Józef Biernacki ul. Dąbrowskiego 16/7 64-100 Leszno nick "kotunia" tel.697313475 e-mail: legistabiernacki@gazeta.pl paczkomat: inpost Leszno ul. Królowe Jadwigi ps. przelew wysłany
  6. czy mogę zamówić czerwony z logo kotunia rozmiar "maksymalny?
  7. kotunia- 2szt bawełna może być z nikiem różny kolor - każdy prócz czarnego
  8. dziękuję Ani i Muskiemu - należy czytać ze zrozumieniem
  9. Chciałbym odświeżyć temat w zakresie stosowanych w tej recepturze przypraw, np : pieprz dawka 0,020 na kg mięsa, czosnek 0.030 . proszę znawców czy nie są to zbyt "wyśrubowane " dawki? , czy też tylko pomyłka w zapisie. Ps. chcę "popełnić" tę kiełbasę w sobotę do szybkiego spożycia pozdrawiam
  10. kotunia

    Zapal świecę

    Aniu! Jesteśmy z Tobą. (*)(*)(*)
  11. kotunia

    Zapal świecę

    (*)(*)(*)
  12. Parę lat temu (może 5-6) moja ś.p. teściowa, która specjalnie "trzymała dla Pana doktora" 3 kozy, zaoferowała mi 2 koźlaki w wieku około 5-6 m-cy do przerobienia. Pan doktor wyjechał w swoje strony Tunezja, Maroko?. Mój szwagier- jej syn, ogłosił, że nie weżnie do ust. Przypadek sprawił, że odwiedził mnie w momencie, gdy koziołki były w wędzarni w formie kiełbasy. Wraz z towarzyszącymi mu dwoma kolegami "wrąbali" około 5Kg! popychając ją bardzo szlachetnym trunkiem., zachwalając gospodarza i wyrób. Po pewnym czasie (m-c lub dwa) poprosił by zrobić dla niego parę kilo kiełbasy takiej samej. Wyjaśniłem mu, że z uwagi na brak komponentów - koziny, temat jest nieaktualny. W pierwszym odruchu przewrócił oczami i powiedział " zastanawiałem się co matka zrobiła z tymi koźlakami" dodając były b. dobre. Niestety teściowa zmarła i koźlaków już nie było. Do wyrobu kiełbas użyłem całego wytrybowanego mięsa dodając 50% wieprzowiny w postaci boczku. Wędziłem olchą z dodatkiem brzoskwini, co dało piękny kolorek. Przyprawy jak do sarny. Część podpiekana, część parzona. Moim zdaniem oba rodzaje wyśmienite. Niestety od tamtego czasu nie miałem możliwości wykonania takiej kiełbaski.
  13. Dajesz Paweł czadu, potwierdzając regułę że poglądów się nie zmienia. "Wiadomo, ze my pyrki jesteśmy stali w uczuciach i przekonaniach"
  14. kotunia

    Zapal świecę

    (*)(*)(*)
  15. kotunia

    Kalendarz WB 2023

    kotunia 2 szt. proszę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.