harry74

Witam, właśnie jestem na etapie kupna nadziewarki. Chciełbym się zmieścić w kwocie do 300zł. Zainteresowały mnie dwie oferty: http://www.allegro.pl/item635428104_nadziewarka_maszynka_do_kielbas_kielbasy_szpryca.html http://kielbasydomowe.pl/litrowa-nadziewarka-kolankowa-miesa-zeliwna-p-36.html Kiełbasy produkuję tylko na własne potrzeby zazwyczaj jest to około 5-8 kg farszu. Proszę o pomoc w wyborze sprzętu.

Raulo Vegety daję dwie łyżki na kg sera, możesz też dać łyżeczkę kminku o ile lubisz.

Składniki: biszkopt 1 litr śmietanki kremowej 30% 0,1 litra wody 2 dkg żelatyny 10 dkg cukru 1 dkg cukru wanilinowego 10 dkg czekolady kakao owoce (mogą być brzoskwinie,mandarynki,ananas,winogrona,truskawki) Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie aż napęcznieje. Do napęczniałej żelatyny dodajemy cukier oraz cukier wan. i podgrzewamy mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru ok 80*C. następnie schładzamy do temp. ok.40*C. Śmietanę mocno schłodzoną ubijamy, gdy śmietana jest ubita wlewamy żelatynę i dokładnie mieszamy. Tak przygotowany krem śmietankowy co jakiś czas delikatnie mieszamy. Biszkopt przekrawamy na trzy części. Do pierwszej warstwy kremu możemy dać owoce pokrojone w drobną kostkę. W osobnej misce mieszamy 30 dkg kremu z drobno pokrojoną czekoladą oraz odrobiną kakao i przekładamy drugą warstwę biszkoptu. Następnie smarujemy kremem górę oraz bok i wykańczamy wg uznania. Można wykonać ozdobny rancik kremem poukładać owoce i zalać galaretką. Po skończeniu wstawić na parę godzin do lodówki.Smacznego. :grin:

Facet wraca po pracy i zastaje w łozku obcego faceta a zona sie kapie - kim pan jest i co tu pan robi,Wystraszony kochanek chce uciekac na co maz: - lez tu a ja sie schowam do szafy... -wychodzi zona spod prysznica i do kochanka: -weź mnie caluj tak az sie posikam z rozkoszy..na co kochanek - lepiej otworz szafe to sie zesrasz..... Pożegnanie listonosza Listonosz odchodzi na emeryturę. Mieszkańcy jego rewiru postanowili go pożegnać, każdy ma własny pomysł. Przychodzi do pierwszego domu, a tam otwiera facet, który bierze listy i wręcza mu czek na 200zł W drugim domu dostaje pudełko kubańskich cygar, W trzecim butelkę dobrej whisky. Przychodzi do czwartego, otwiera mu odziana skąpo, ponętna blondynka. Patrzy na niego kocim wzrokiem i zaciąga do sypialni. Jeden, dwa; pięć orgazmów. Po wszystkim kobieta przygotowuje i podaje mu kawę oraz banknot dziesięciozłotowy. Facet z lekka zblazowany drapie się po głowie. - To co pani dla mnie zrobiła było wspaniałe, ale po co mi te dziesięć złotych? - Zastanawiałam się co panu dać w związku z odejściem na emeryturę. W końcu mąż mi doradził: Pier...ol go - daj mu dychę! No a kawę to sama wymyśliłam.. Mąż do żony: - Co byś zrobiła gdybym powiedział, że wygrałem w totka? - Zabrałabym połowę kasy i odeszła od ciebie. - To masz tu 7,50 PLN i spier....laj.

Bardzo dziekuję za życzenia urodzinowe. Pozdrawiam wszystkich zadymiaczy harry74.

Witam, dość ciekawą ofertę kalendarza z dowolnym zdjęciem znalazłem na Allegro.Myślę że cena jest dość atrakcyjna. Podaję link: http://www.allegro.pl/item478408769_kalendarz_wiszacy_a3_z_twoja_reklama_okazja.html

Pierwsza degustatorka moich wyrobów ma na imię Beata, a córki są oczywiście tatusia. Mamusia musi poczekać na wnuczka :lol: :lol: :lol: Abratek w 100% się z tobą zgadzam każdy region posiada swoje tradycyjne wyroby.

Mam taką nadzieję, zwłaszcza że pracowałem w małej rzemieślniczej cukierni w której wyroby wykonywane były metodami tradycyjnymi. Niestety i ta branża zarażona została wszelkiego rodzaju chemią i większość ciast produkuje się z gotowych prochów. Rola cukirnika w produkcji coraz częściej ogranicza się do wsypania proszku dolania wody i wymieszania w miesiarce. Tak jest prościej, szybciej, taniej. Niestety o naszym zdrowiu się nie myśli.

Witam wszystkich zadymiaczy, mam na imię Rafał i od paru lat korzystam z dobroci tej wspaniałej strony. Jestem cukiernikiem z 15 letnią praktyką, także rzemiosło spożywcze nie jest mi obce. Wraz z żoną i 3 córkami lubimy zdrowo i smacznie zjeść.

Witam, ja robię ten ser dokładnie wg przepisu i zawsze wychodzi. Białe grudki są bardzo sporadyczne i praktycznie niewidoczne. Do produkcji używam twarogu pełnotłustego ze sklepu.Pozdrawiam i dziekuje za przepis.