Cysiu

no to próbuje wkleić niema tego wiele wiec 2 z rozbierania mięsa powiedzmy ze to tak wygląda raczej to było kaleczenie mięska niż rozbiór i 2 z jak już są zrobione nie wyszło są za duże muszę je sam zmniejszyć i jeszcze raz zapodać

Pierwsza w życiu zrobiona własna kiełbaska zdjęcia są tylko nie wiem jak je wrzucić na forum zrobiona trochę inaczej niż pisaliście teściu pomógł i przez to trochę przepis jest zmieniony i proporcje były brane na oko ale wynik końcowy jest świetny czuć pieprz czuć czosnek może jest ciut tęga ale ponoć po dodaniu gotowanej skóry podgardla i zmieleniu kilka razy bardzo drobno jest delikatniejsza coś mi się wydaje ze teściu będzie mi częściej pomagał bo widziałem błysk w oku oraz jak wprawnie nakładał jelito na kiełbaśnice i kolejny krok to planujemy już odbudować stara wędzarnie pozdrawiam

to jeśli ładnie rozbiorę moje 5 kilo łopatki to wykorzystam ściągną żyły i powiezie drobno zmielone zamiast kawałka wołowiny poprawcie mnie jak się mylę aha mięsko mam zamrożone czy po odmrożeniu zmienia się technologia parzenia kiełbasy w tym wypadku sorki ze nudzę ale chciałbym się na wszystko przygotować lepiej teraz niż w czasie robienia kiełbaski planuje ja na niedziele 6 lipca jak uda mi się kupić przyprawy i jelito

a jaka jest różnica miedzy wołowym klasy 1 a drugiej i analogicznie wołowym niestety mogę zaopatrywać się w markecie w mięsko a tam niema takich klas i czy zwykła łopatka wieprzowa nadaje się do zrobienia tejże kiełbaski bo już od jakiegoś czasu sam robię sobie mięsko mielone na sznycelki

Witam mam pytanie jaki wyrób jest najprostszy coś dla zupełnego żółtodzioba posiadającego olbrzymie chęci elenktyczna maszynkę do mięsa z końcówka do wyrobu wędlin na razie wędzarni brak ale będzie jak rodzinka się przekona ze mi coś wychodzi moja rodzinka jest pod tym względem bardzo wymagająca sami przez lata robili szynki i kiełbasy ale nie chce ich prosić o pomoc bo wiem jak to się skończy dlatego proszę pasjonatów was o pomoc i poprowadzenie żebym mógł powiedzieć zdrowe i smaczne i swoje dziękuje