Witam wszystkich zadymiaczy , to mój pierwszy post na forum choć samą stronkę odwiedzam regularnie już od dawna i jestem jej wielkim fanem , poleciłem nawet ostatnio swojemu szwagrowi z Francji który od dawna zajmuje się wyrabianiem kiełbas i wędlin na własny użytek i był zachwycony tą stroną. Mam pytanie dotyczące mięsa koziego a właściwie jego smaku, rzecz jest ważna ponieważ słyszałem że przypomina jagnięcinę (baraninę) a ja niestety nie trawię smaku baraniny , nie wiem dlaczego tak jest próbowałem już nie raz , nawet świeżutką jagnięcinę od Araba z marsylskiego targu (vide szwagier z Francji) i odrzucało mnie prawie wymiotowałem. Będę wdzięczny za wszelkie informacje i sugestie.
