Witam mój pierwszy post. Poczytałem już troszkę i w tym miesiącu zbuduję swój rożen do pieczenia świniaka. Chciałbym żeby to był ruszt mobilny czyli jakoś sprytnie składany, ale co do projektu to dopiero tkwi w mojej głowie. Nie wiem tylko ( nie natknąłem się na takie informacje) jak technicznie podejść do tematu. Tzn czytałem że gdy w szynce temperatura osiągła 68 stopni oznaczo to że jest gotowa? Jak to jest z przygotowaniem prosiaka jaki zakres temperatur i jak można to sprawdzić jakiś termometr z sondą? We wrześniu pieczenie prosiaka takze proszę o pomoc. Ktoś z Was miał jeszcze skany jakiejś książki, jeśli można i nie naruszam tym zasad to proszę o podrzucenie tej wiedzy na mkippek@wp.pl
