westfal

Geronimo bardzo dziękuje za namiary. Bardzo ładną pachwinę kupiłem dziś w zakładzie Grot Starowa Góra k.Łodzi ul.Zakładowa 3/7.Cena 6,00 kg Pozdrawiam.

Uprzejmie dziękuje kempes. Dziś zakupiłem w Piotrze i Pawle w Pabianicach łopatkę bez kości w cenie 8.99 kg Będzie z tego kiełbasa słoikowa(konserwa)dodam jeszcze trochę podgardla. Pozdrawiam.

Witam wszystkich. Proszę o namiary gdzie w Łodzi lub okolicy mogę kupic półtusze.

A ja robię tak: Moczę grzyby przez chwilę w mleku,potem obtaczam w bułce tartej i smażę na oleju rzepakowym na złocisty kolor.Przygotowuje zalewę:ocet,cukier,liśc laurowy,cebula w plasterkach, ziele angielskie,pieprz ziarnisty,sól,gorczyca, (tak jak na marynowane grzyby ).Ja lubię mniej kwaśne a słodkie.Przekładam grzyby do słoika i zalewam gorącą zalewą.Pasteryzuje na koniec.

Jak tam wszedłem to już leżała,ktoś ja podłożył :wink:

Witajcie. Jestem absolwentem ostatniego (styczniowego) kursu i też podziele się swoimi spostrzeżeniami.Na początek minusy Bardzo ,bardzo tłusa świnia uważam,że nazwa Szkoła zobowiązuje i należy zadbac i wymóc na dostawcy półtusze w znacznie lepszym gatunku chocby w po to aby pokazac nam jakie sztuki kupowac. Wędliny które zrobiliśmy smakowały mi średnio,liczyłem na dużo lepsze tradycyjne smaki. Szynka-6 Toruńska-3 Wątrobianka-6 Zielonogórska-3 Słonina-1 Rolada-3 Kiszka-5 Biała-5 Salceson-4 Zwłaszcza zawiodłem się na kiełbasach,toruńska w smaku średnia krajowa sklepowa kiełbasa. Średnia wychodzi 4 Atmosfera ,klimat i ludzie to wszystko wspaniałe.Ukłon w stronę Andrzeja Bagno i Pawła Papli . Bardzo się ciesze,że tam byłem miód i nie tylko piłem. Zaznaczam że jest to moja subiektywna ocena i oczywiście każdy może miec inne zdanie Pozdrawiam serdecznie wszystkich. Westfal