mikklb

może fotka zła bo czy spocona? ha ha nie zaczytał tyko ciepłą do kolegi boulliego wiózł.... :grin: biedak na służbie... :lol:

Zwykła kiełbaska według przepisu "codzienna Andrzeja " z małymi zmianami " więcej przypraw gorczyca i pieprz ziołowy " no i pieczenie... 30 min w 95oC. i już i olcha i buk http://images42.fotosik.pl/219/cb1dc691fb7642ab.jpg te puste miejsca to nadmiar chętnych do degustacji

kto by czekał . . . http://images44.fotosik.pl/307/88a5d2e40600728cmed.jpg http://images39.fotosik.pl/331/ecf064f43f9f0947med.jpg niewiele już zostało.... może jutro dla siebie trzeba by zrobić ?!

To jest prototyp zrobiony z grila więc wszystko najprościej, daszek metalowy ze starej lampy ogrodowej albo kawałek deseczki na komin z góry A po nauki udaję się do kolegi Boulliego, czasem i miodzik skosztujemy

:???: masz rację, marzec !!! co ja z tym czerwcem wyskoczyłem...czas tak szybko leci...

tak wygląda w środku nie ma problemu z tłuszczem http://images39.fotosik.pl/331/fd2b5875fcd9b594med.jpg A kiedyś to był gril... http://images37.fotosik.pl/323/85adf6654486a718.jpg

:wink: I już gotowe! http://images41.fotosik.pl/331/7df3fd3ce9fb04dfm.jpg http://images41.fotosik.pl/331/6a835a13d80748fdmed.jpg Jutro wędzenie kiełbaski!!! :thumbsup:

Dzięki za uwagę idę docinać z drewna! Całe szczęście że tyko raz tam wędziłem! jutro ma być drugie .

Witam drzwi, jest to wersja tymczasowa, dostawiana płyta hdf, bo taką miałem :mellow:

Był to czerwiec i jakoś nie było problemu z muchami, klatka z siatki była obok ale nie potrzebna :grin:

Jestem nowy i coś tam próbuję http://images43.fotosik.pl/335/b197450e0c9ab957m.jpg osuszanie http://images50.fotosik.pl/335/f4c05c06008b8d1fm.jpg http://images41.fotosik.pl/331/0d8618d1b0bca540m.jpg http://images41.fotosik.pl/331/b093a08805a63105m.jpg http://images39.fotosik.pl/331/7ab7bba483f06669m.jpg http://images47.fotosik.pl/335/ed4e1db6bc424525m.jpg http://images43.fotosik.pl/335/c8506f0a274b89c8m.jpg nowa wędzarnia !? może coś z tego będzie http://images41.fotosik.pl/331/3b35bfb30699ccf1m.jpg http://images40.fotosik.pl/331/eb3d64fe5877f8dfm.jpg "codzienna Andrzeja " w wersji pieczonej http://images38.fotosik.pl/331/96550bf6255e89cam.jpg i ślad po kiełbasie zaginął za pomocą moich dzieci! W piątek powtarzam wędzenie 10kg mięsa " dalej codzienna" Kolega Boulli nie zdążył skosztować, może teraz mu się uda ? :rolleyes: