Wiesiek7476

Witam bardzo serdecznie po...14 latach.Nie zaglądałem na Forum ....jedynie okazjonalnie.Czas wracać.W kwestii mięsa to mam wspaniałe źródło oddalone ode mnie o ok.30 km.RSP Przełom z Bujakowa.Doskonała jakość.Boczek mam,łopatkę,karczek.....Niebawem spróbuje zrobić kiełbaskę korzystając z Waszych przepisów.Pozdrawiam serdecznie.

Witam.Może ktoś mi podpowie gdzie kupić dobre mięsko (półtuszę) wieprzową w okolicach Jastrzębia,Żor,Rybnika....wcześniej nie interesowałem się zbytnio tematem,ale czas zacząć.Trzeba pomyśleć o wyrobach,bo ze sklepu to....Pozdrawiam CAŁE forum.

Witam Wszystkich.Swoją przygodę z zadymianiem zacząłem kilkanaście lat temu.Była to zabawa typu żeberka wędzone,boczusie,podgarla.Nigdy jeszcze nie robiłem żadnej kiełbasy.Kilka miesięcy temu kolega z działki poczęstował mnie swoją swojską....Powiem,że mnie zaczarował.Kolega wędzi sporadycznie,przepisy "tak na oko".Po otrzymaniu pęta kiełbaski od kolegi postanowiłem powiesić sobię ją na kinkiecie (bez śmiechu poproszę) aby troszeczkę podeschła...niestety zapach nie pozwolił mi spokojnie spać... i kiełbaska znikła ok.2 w nocy.Koniec bajki.Pozdrawiam Wszystkich zadymiaczy i życzę pionowego dymu.Wiesiek.

... ja cię solę....chętnie wpisuję się na list "zawodników"... znaczy poproszę o wpisanie.Pozdrawiam.Niebawem podam Wam przepis na "Mój" wędzony boczuś w sosie winno pomidorowym,ale to temat na inny post.PAPA. [ Dodano: Sro 08 Wrz, 2010 09:36 ] ..... cyt. "jeśli ktoś sobie ją odbierze..." w grę wchodzi odbiór osobisty ?.Myślę,że chyba nie.Oczywiście ZWYCIĘZCA powinien pokryść sowicie koszt przesyłki takiego rarytasu.A ile to pyszności się "przepchnęło przez to cudo.....

Witam.Jestem chyba najmłodszym na forum,więc kompletuje sprzęt.Czy jst szansa na.....nadziewarkę oczywiśćie.

Witam wszystkich.Jestem tu nowy.Od dłuższego czasu przeglądałem forum i postanowiłem do Was dołączyć.Jest tu tyle rad odnośnie tematu,że "głowa boli",a tak ogólnie to "NIE MA JAK SWOJSKIE"