tatanka26

Serdecznie dziekuję za gorące powitanie Wiadomość dla podkarpatczyków: byłam dziś w hurtowni spółdz. rol. "SCH" przy Fredry - wjazd od Batorego. Kupiłam termometr, przędzę i baranie jelita. Ceny b. dobre. Ale np. peklosoli nie mają, ale wiele artykułów dla masarzy - TAK. Hurtownia bez problemów sprzedaje w detalu, obsługa b. miła, choć "lokal" jakby z czasów wczesnego Gierka ) - prawdziwa SCH. Pozdrawiam wszystkich

Witajcie Aromatyczna Braci Od dłuższego czasu śledzę stronę, robiłam już wędlinę drobiową z PETa (hi,hi ale określenie) czyli parzoną w szynkowarze zastepczym, drobiowe i karkówkę na grilla... i dzis nastawiłam schab a`la szynka parmeńska jako wędline dojrzewającą. Generalnie więcej czytam niz piszę Ale i pisać zacznę. Doświadczenie masarskie posiadam, niemal od dzieciństwa, kiedy to dwa razy w roku , u babci biło się świnię i wyrabiało kiełbasy. Na nasze wesele sami też robiliśmy wiejską kiełbasę i czytając teraz forum i przepisy dopiero WIEM, dlaczego wujek który dowodził akcją wyrabiania kiełbas mówił zawsze, że " jeszcze mięsić" mięso na kiełbasy, czyli właśnie wyrabiać, żeby uzyskać ową doskonałą kleistość. Hmmm ) Troszkę przesadziłam z tym "doświadczeniem", mozna powiedzieć, ze to raczej pojęcie - zielone. Pozdrawia wszystkich ciepło i wiosennie.

Dzięki Jestem zaskoczona szybkością odpowiedzi Cierpliwość chyba Wam sie kończy do tych- nas - nowicjuszy. A my nowicjusze chcielibyśmy już! natychmiast , poparzyć i chwalić sie , konsumować.. A tu ... znów trzeba łyknąc troszkę wiedzy mięsno - dymno -parnej ) Ad moze jeszcze szynkowar prostokątny, - nie ma jakichś tańszych? I jeszcze do DZIADKA: Dziadku, drogi Dziadku a ile masz latku? Bo w tytule VIP nie widać cyfry? Jeśli to nie tajemnica oczywiście, hi,hi Z wdzięczności za porady, jeśli ktoś chce, moge podać przepis na tortille. MIŁEJ NOCY życzę dla wszystkich

Witajcie )) Podglądam forum od jakiegoś czasu. Skorzystała juz wiele, robiłam wędlinę drobiową, dietetyczną w prymitywnym urządzeniu butelkowym zastępującym szynkowar. Baton był pyszny, zużyty w wiekszości jako mięsko do tortilli. Chciałabym kupić szynkowar. Ale prosiłabym o poradę, KTÓRY. Rozważam dwa typy. Czy właściciele takowych mogliby napisać coś w rodzaju rankingu? ZA i PRZECIW? http://allegro.pl/item1034931044_szynkowar_pyszna_i_zdrowa_szynka_domowa.html http://allegro.pl/item1018765385_unikatowy_nierdzewny_szynkowar.html