gruha0

Witam dzięki za zainteresowanie miro , oto zdjęcia ze środka http://images43.fotosik.pl/1554/3d3330da8b45ca8a.jpg http://images49.fotosik.pl/1620/99e978fcbf7f3211.jpg Andyandy zrobię taki deflektor dzięki za podpowiedź DZIADEK , już mierzyłem temperatury i między dolnym a górnym poziomem jest 8-10 stopni różnicy tylko że ja jak wędzę to na dół daje schaby ,boczki a na górę kiełbasę tylko ja kiełbasę najpierw parze a później delikatnie wędzę to np. jak mam na dole temp 50 55 stopni to na górze wystarczy te 40 45 Pozdrawiam

Witam mam problem mianowicie chodzi o to że chciałem sobie udogodnić i podwyższyłem wędzarnie o 30 cm żeby można było wsadzić więcej wyrobów do komory np szynki i schaby na dół a kiełbasę do góry , przy pierwszym wędzeniu zauważyłem że te wyroby co są na dole wcale nie łapią koloru są blade w trakcie wędzenia musiałem wszystko przekładać na tył komory bo tam najlepiej się wędziło dodam jeszcze że wylot od kanału znajduje się na środku , myślałem tez żeby przesunąć wędzarnie tak aby wylot był z przodu załączam dwa zdjęcia przed i po modyfikacji http://images39.fotosik.pl/1760/f29fb41516c07c2f.jpg http://images39.fotosik.pl/1760/5e88d031bd74337am.jpg

ja tez proszę o dopisanie do listy pozdrawiam

No tak polędwice

schaby były bez kości

Boczki widzę, a gdzie te schaby? Schaby 3 ostatnie kije Pozdrawiam

I wyroby ze środy http://images49.fotosik.pl/572/7fdfe521ebd0b198med.jpg http://images50.fotosik.pl/573/7cc7c391764b7a3dmed.jpg http://images45.fotosik.pl/574/b7f87293f46c9aadmed.jpg Schaby i boczki rolowane

Dziękuje bardzo , dzisiaj na szybko zrobiłem bo nie miałem gdzie porozwieszać kiełbasy , wczoraj wszystko na pojemnikach wisiało to dzisiaj do sklepu 2 godz. i zrobione

W czasie wędzenia http://images40.fotosik.pl/533/83b8e445abf5ea90med.jpg I po http://images43.fotosik.pl/550/2086feefc4d4eeabmed.jpg Adam boczek sie nie rozpada a farsz daje niekiedy zbig3133 tak jak grube tylko trochę chili i ostrej papryki dodałem żeby były pikantniejsze Pozdrawiam

A to wyroby na jutro dzień urlopy trzeba to wykorzystać http://images50.fotosik.pl/548/21af9436f0c22a93med.jpg http://images40.fotosik.pl/531/86f16acacb21febbmed.jpg http://images37.fotosik.pl/523/c6bd31023b0cc165med.jpg http://images35.fotosik.pl/383/f05e1a7264dcc8c5med.jpg

Super wyglądają Pozdrawiam

Oczywiście że się nie obrażę Pozdrawiam.

I smakują wybornie . Dziękuje i pozdrawiam

http://images47.fotosik.pl/419/1e7a769691addf79m.jpg http://images43.fotosik.pl/418/039950bc250fd343m.jpg http://images39.fotosik.pl/414/dbd4ef38658b2fa0m.jpg Lodówka zaopatrzona po wczorajszym wędzeniu http://images37.fotosik.pl/394/6c9376c05b3635b7m.jpg Boczek http://images39.fotosik.pl/414/f87b8fef6e216789m.jpg Schabik http://images45.fotosik.pl/420/6bd972f9c0bc7d18m.jpg Baleronik http://images37.fotosik.pl/394/2362149ec7abb4f4m.jpg Szyneczka z tłuszczykiem

http://images45.fotosik.pl/413/76f05539995ac9b0m.jpg http://images41.fotosik.pl/407/57efa656234cd74dm.jpg http://images38.fotosik.pl/407/5041e595a926c1ebm.jpg Wędzone nie parzone. A w Sobotę szyneczki,balerony , polędwica , boczek.