armored

Witam Ja też mam delikatny spadek i cug jest, wędzarnia musi się wygrzać.

Komora zainstalowana, obawiałem sie ze nie będzie cugu ale jednak wszystko ok, pozostaje jeszcze jej ocieplenie.

tam za paleniskiem jest miejsce wymurowane gdzie docelowo ma stanąć "beczka" jutro ją zainstaluje i zobaczę jaki będzie efekt. wszystko jest świeże i przykryte kartonami.

drewniana komora sie nie spali?? chyba u EAnny poszła z dymem... tego sie obawiam

to z tyłu to podstawa pod komorę, to pierwsze z drzwiami do palenisko.

http://img337.imageshack.us/img337/4320/imagesdsc00838zmniejsza.jpg

kanałem leci dym jeżeli sie go zastawi z boku wystarczy kawałek blachy. na forum gdzieś czytałem ze taka średnica wystarczy wiec nie wiem.

Jutro zrobie kilka fotek i prześle.

Na początek to witamy nowego zadymiacza .Pomysł dobry,ale jak wsiąkniesz to dojdziesz do wniosku ,że lepsza jest komora drewniana. Witam:) tak jestem początkującym zadymiaczem. Wybudowałem wędzarnie za domem. Palenisko wędzarni wykonałem z klinkieru środek z plytek szamotowych uszczelnionych zaprawą szamotową komin z elementów kamionkowych ok 2m dł. 14x14cm srednicy ocieplony wełną mineralna i przykryty folia całość zarzucona ziemią fundament pod komorę z blachy powyżej paleniska.. podczas pierwszego przepalenia bez "beczki" strasznie dymiło sie przez drzwiczki (drzwiczki bez popielnika takie jak do pieca chlebowego.. chyba:)) mam nadzieje ze jak postawie "beczkę" to problem zniknie, gdzieś na forum wyczytałem ze można nawiercić kilka otworów w drzwiach żeby poprawić cug. Wędzenie to juz inna historia naczytałem sie forum o kwasnym smaku wędzonek, ciekawe jak sprawdzi sie ta wędzarnia.

Witam chciałbym wykonać beczkę z arkusza blachy 250cm x 125cm blacha czarna później ocieplić wełna mineralną. podobno nie wolno stosować ocynku. Czy to dobry pomysł?