k1964
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez k1964
-
Dziękuję wszystkim za szybka odpowiedź. Niestety muszę jeszcze troche poczytać, bo faktycznie myślałem że wkładam mięso, trzymam odpowiednią temp. i to wszystko. Faktycznie musze jeszcze poczytac na temat podpiekania i parzenia. Ale jak to mówią kilka razy zepsujesz to szybko zrozumiesz. Pozdrawiam
-
Czytając wątki o temacie ,, czas wędzenia" , padają odpowiedzi - że to zależy od wielu czynników. Moje pytanie brzmi: Jeżeli będę utrzymywał temperaturę wędzenia 55 stopni, to czy jest określona wysokość temp. wewnętrzna mięsa po której uważa sie proces wedzenia za ukończony? Bierzmy dla przykładu np. 1 kg szynkę.