Witam serdecznie.
Forum i stronę śledziłem od jakiegoś czasu.
W końcu wędzarnia stoi i pierwsze wyroby przeszły przez gardło, więc wypada się zarejestrować i przywitać
Z racji wrodzonego lenistwa, wędzarnie w stanie gotowym nabyłem. O taką:
Na pierwszy ogień poszła pierś z indyka, peklowana w peklosili i przyprawach przez 5 dni. Wędzona przez 4 godziny na drewnie ze ściętej wczoraj jabłoni i sezonowanym dębie.
Spodziewałem się raczej miernych wyników, bo to pierwszy raz, ale o dziwo, wyszło bardzo smacznie:)
