Adam1070

A ja za chwilę będę budował następne dwie siostrzyczki. Takie jak moja ze sterownikiem. Już wszystkie części skompletowane. Gdyby nie awaria samochodu, który właśnie naprawiam to produkcja byłaby w toku. Roger projekt piękny, wszystkim się podoba. Jeszcze raz dzięki za dobre rady. Gdybyś czasem śmigał przez poznań i chciał chwilę odpocząć to zapraszam na kawkę.

Dobra robota. Prawie dorównuje piękności mojej. Hihi. http://img11.imageshack.us/img11/62/20121208181956c.jpg Obszlifuj, pomaluj i będzie cacy. I zacznie wydawać z siebie takie coś. http://img819.imageshack.us/img819/8797/20121222223204c.jpg Pozdrawiam.

Bardzo proszę.

Odkręć koreczek od odstojnika i wstaw testowo między korek a wypust grubą rurkę przezroczystą PCV, jakieś 15cm długości. Będziesz widział ile się tego zbiera.

Szanowni koledzy i koleżanki, przepraszam jeśli was uraziłem moją wypowiedzią. Nie chcę się z wami kłócić. Zrobiłem rysunek mojego DG z wymiarami elementów i krótkim opisem. Zainteresowanych zapraszam na priv. Ja osobiście tego rysunku nie wystawię na forum z przyczyn które opisywałem powyżej. LENARTM odstojniczek jest za mały. Substancji smolistych wydzieli się dużo więcej niż Twój odstojniczek pomieści. Cała reszta będzie z powrotem wpływać do paleniska. No chyba, że podczas wędzenia będziesz często go opróżniał.

Właśnie po to aby doradzić komuś. Doradzić, a nie podać na tacy. Dlaczego niby nie mam powiedzieć, że trzeba narożniki zaokrąglić, rura za bardzo do góry, itp itd. Po to jest forum. Więc się wypowiadam, zresztą na samą prośbę LENARTM-a. Cytuję. A co sądzicie o moim deflektorze ??? i dymogeneratorze... czy średnica 80 mm zasobnika nie będzie za mała?. Koniec cytatu. Kostek piszesz, że rozumiesz, ale po co się wychylam. Jak rozumiesz to bardzo dobrze. I nie wychylam się tylko oferuję odpowiedzieć na pytania LENARTM-a jeśli będę znał na nie odpowiedzi. A jeśli chciałbyś poznać tajniki budowy i wymiary konstrukcyjne mojego DG to trzeba było chociaż poprosić. Ja Rogera poprosiłem o pomoc, skontaktowałem się z nim i dostałem odpowiedzi na moje pytania. A Ty od razu dawaj. Zapraszam Cię do mnie na wędzenie plus degustację i popijanie płynem chmielowym to wszystko będziesz sobie mógł zobaczyć i zmierzyć.

Oj nie ma tak łatwo. Zanim mój DG powstał były chyba 4 prototypy, mnóstwo filmików na youtube, kilkanaście forów i analiza zdjęć z nich, kilka telefonów do Rogera. Roger bardzo przyczynił się do powstania mojego DG w tej wersji jaką posiadam. I jestem mu za to wdzięczny. Nie można mieć wszystkiego podane na tacy. Wysilcie się trochę. Jak dla mnie prawa autorskie Rogera jeszcze obowiązują. Zdjęcia mojej Rogerowej beczki są na forum i to nie jednym.

Witam wszystkich. Nasza Rogerowa beczka którą w zeszłym zbudowałem z kolegą jest w ciągłej eksploatacji i sprawuje się świetnie. Ja mam dymo-generator z profilu 8x8cm. i nic się nie wiesza. Pewnie zależy to też od rozmiarów zrębek. Używałem do tej pory zrębki od 2mm do 5mm i wszystko było OK. Podczas prac nad DG testowałem rurę 80mm i wypadła gorzej od profilu dlatego wybrałem profil. Twój zasobnik z rury może się spisywać bardzo dobrze, ale obserwuj jego działanie (zawieszanie lub nie zawieszania się zrębek) na różnych wielkościach zrębek. Widzę, że rura dymowa jest pod kątem (wylot wyżej). Ja mam odwrotnie. Substancje smoliste które z niej wypływają są zbierane do naczyńka które jest ustawione pod wylot rury dymowej w beczce i tam sobie grawitacyjnie spływają, a może nawet popychane są strumieniem powietrza ku wylotowi. Ilość tych substancji jest taka, że w Twoim przypadku mogą zapchać rurę dymową. Wiedz o tym, że do rurki dostają się też zrębki i w połączeniu ze smółką grozi to zapchaniem i brakiem przepływu dymu. Co do osłony grzałki może być. Ważne żeby zakrywała całą grzałkę, a w tym przypadku tak jest. Jedna mała uwaga. Zaokrąglij narożniki osłony. Jak Ci coś spadnie na dół (kijek, haczyk, kiełbasa ... ) i będziesz rękę wsadzał przez drzwiczki żeby to wydobyć to się nie pokaleczysz. Co do wypalania beczek, ja beczki wypalam i szlifuję do gołej blachy (bo robię następne dwie wędzarnie). Nie ważne po czym była beczka. Niekiedy na koniec procesu wędzenia trzeba podpiec to co wędziliśmy. Podczas podpiekania grzałka chodzi na maksa i temperatura jest wysoka. Wolę nie zjadać oparów przypalającej się farby. Pewnie przy wędzeniu do 50stC nic się nie stanie, ale przy wyższych kto wie. Gdybyś miał do mnie jakieś pytania to śmiało. Pozdrawiam.

Witam, też jestem ciekaw jakie grzałki zastosowałeś. W mojej beczce wzorowanej na Rogerową mam grzałkę od pieca kaflowego. Taki pojedynczy wkład 1200W. Jak na razie pięknie się spisuje. Przed wczoraj wieczorem wędziłem i przy -6'C na zewnątrz, przy podpiekaniu na końcu wędzenia doszła do +90'C. Wędzarnia cały czas stała pod chmurką. Histereza temperatury ustawiona na 0,0. Temperatura ustawiona na 55'C. Przy wyłączeniu grzałki temp. potrafi wzrosnąć do 57'C. Gdy stygnie i załączy się grzałka to spadnie dalej do 53'C. Więc podobnie jak w Twojej wędzarni. Kokos bardzo podoba mi się Twoja wędzarnia. Też myślę nad czymś prostokątnym bo w beczkę za dużo się nie mieści. W niedzielę tj. wczoraj "ukręciliśmy" 105 parek kiełbasy i teraz trzeba będzie na raty wędzić. Jeśli mogę to zaproponuję Tobie małą modyfikację Twojego układu. Dobrze by było schować pompkę do obudowy sterowania. Im mniej elementów zewnętrznych tym ładniej i schludniej to wygląda. Ale to tylko moje takie tam wymysły. Link do wątku gdzie jest zdjęcie mojej wędzarenki: /viewtopic.php?p=301870#301870 Pozdrawiam Adam

Może się uda wkleić zdjęcie. http://img90.imageshack.us/img90/15/20121201204122.jpg Uploaded with ImageShack.us [ Dodano: Wto 04 Gru, 2012 12:44 ] Udało się. Wędzarnia praktycznie skończona. DG do pomalowania farbą kominkową bo niestety nie jest z nierdzewki. Elekrtonikę muszę naprostować bo wygląda jakby się pod własnym ciężarem obwiesiła. I tylko wędzić i wędzić. W piątek 1/2 świnki przyjedzie i zabawię się w wyrób wędlin, szynek, schabików i co tylko jeszcze będzie można zrobić. Wiecie może gdzie można kupić profil cienkościenny 8x8 cm. najlepiej z nierdzewki? Lub gdzie takowy mi pospawają z blachy? Codzi o Poznań lub jego okolice. A to część wędzonek z pierwszego mojego wędzenia. http://img685.imageshack.us/img685/5599/20121202000755.jpg Uploaded with ImageShack.us Pozdrawiam. Adam

Witam, też chcę się pochwalić co zbudowałem. Oczywiście natchnieniem była beczka Rogera. Moja wygląda tak: [ Dodano: Pon 03 Gru, 2012 10:10 ] Sory, nie dodało zdjęcia. Nie chcę się rejestrować żeby móc dodać zdjęcie. Wklejam link do zaprzyjaźnionego forum, tam są zdjęcia mojej wędzarni. Zapraszam. [ Dodano: Pon 03 Gru, 2012 10:10 ] http://www.forum.kampermania.com.pl/viewtopic.php?f=33&t=16&start=60 [ Dodano: Pon 03 Gru, 2012 10:12 ] marcel1980, Marcel pokaż co już zbudowałeś. Chętnie zobaczę. Pozdrawiam.

Witam serdecznie, czy macie koleżanki i koledzy jakiś tam zbędny sterownik termostat z pomiarem temperatury z czujnikiem, który moglibyście mi sprzedać? Bardzo chętnie bym kupił. Pozdrawiam