steely

Czego tutaj nie rozumiesz? Ta sama zasada dotyczy domowych piekarników. zadałem konkretne pytania

Zdziwiłabyś się ale o technice z wodą pierwsze słyszę ...

Podczas pieczenia w wędzarni kiełbasy zwiększ wilgotność w komorze wstawiając na dno pojemnik z wodą. Jelito nie może być przesuszone. Nabić jelita, osadzać krótko i suszyć przed wędzeniem z wyczuciem Coś więcej można o tej wodzie? zimna ciepła? dużo mało? mam zamiar spróbować bo nigdy tego nie robiłem