marzka_

ten sam, Kaziku. do Wdy mam z 500m, do Zalewu Żurskiego - jakieś 1,5km.

ta wzmianka o kolorze włosów dla rozweselenia się oczywiście pojawiła natomiast ja nie zarejestrowałam się tu dla dowcipu - jestem tym, co jem, więc chcę jeść dobrze. i bardzo smacznie i tak karmić swoich gości w mojej rodzinie był wioskowy wędrujący rzeźnik (wtedy nikt nie mówił 'masarz'), brat mojej babci - niestety gdy byłam dzieckiem nie przyszło mi do głowy spisywać jego przepisy, a o podglądaniu go w pracy mowy być nie mogło (chyba że po trupie mojej mamy, gdybym ja się odważyła). a jego synowie wydają się ich nie pamiętać, a z pewnością ich nie stosują... nawet 'baba' od której biorę mleko zapytała mnie: 'i chce się pani? to wszystko robić? ja tam masło i twaróg kupuję' - i tak oto miastowi tradycję na wsi przywracają...

właśnie do Was dołączyłam, więc wypada się przywitać i przedstawić może zacznę od tego, że bardzo lubię dobrze zjeść, i że w dzieciństwie spędzałam co roku część wakacji w rodzinnej wsi mego ojca, w Borach Tucholskich, gdzie w domu piekło się chleb, robiło własne masło, przy kominie na stryszku wisiały wędzone wędliny, a w sklepiku (tu tak nazywa się piwniczkę-ziemiankę) stały słoje z kiełbasami... no i to odcisnęło niezapomniane piętno na moich kupkach smakowych oraz moim życiu powoli zbliża się 1sza rocznica mojej wyprowadzki na wieś, mój własny sklepik ma już ściany, a jutro zyska strop. robię już własne masło i twaróg, nastawiłam też 1sze w życiu nalewki. jeszcze tylko niczego nie uwędziłam - pora już to nadrobić bardzo liczę na Wasze wsparcie i wyrozumiałość - miastowa ze mnie kobita, na dodatek blondynka, a do pomocy mam tylko 2 koty... wiele nauki i doświadczeń wciąż przede mną. mam nadzieję, że z Waszą pomocą uniknę najgorszych błędów, a wtedy z resztą sobie poradzę kłaniam się nisko na dzień dobry, marzka