gilas

raczej Szpind (szafka ubraniowa) Dokładnie:)

Ze niby nie uwedzisz dobrze w tej wedzarni co ja mam ? fakt od niego kiełbasa nie fajnie wyglada

Paliłem dzis w niej odrazu i bylo ok spróbuje na początek bez zaprawy zatkam stary przewód i zobaczę co sie bedzie dziac A własnie kuraki to z forum juz czytałem ten przepis jak zrobie "cos" to sie pochwale

Po raz kolejny i do znudzenia - wędzimy dymem nie temperaturą. ps. w bardzo podobnej ocieplonej deskami szafce wędzę już parę lat i jest obecnie przerobiona na palenisko bezpośrednie - sprawuje się bezproblemowo jeśli nie palimy w niej jak w koksiaku. tak wiem ze wedzimy dymem tylko chodzilo i te ze szybciej ciezko bylo osiagnac temperature wyższa, no teraz napewno wydatek energetyczny bedzie o wiele wiele mniejszy

Andy ok Będę próbował i uczuł ale pytać itak bedę bo kto pyta nie błądzi:P a awarat to masz super łagodzi wszystkie nerwy na pierwszy strzał będę wędzić drób kurczaczki jakies powoli spokojnie Własnie mi chodzilo o przewód :P zle napisałem no to zatkam cegłami i zaprawą panowie przy waszej pomocy mysle ze bedzie ok

no ok jakoś zatkam stary komin a z tym szybrem to ciezko niema jak zrobic

Bracia zrobiłem tak jak pisaliście kanał 20cm moze 25 :P wyciełem płyte od góry i teraz temperatura cały czas była 80/90 bez dokładania i na góre pospawałem przykrywe (uczyłem sie spawac zawsze brat to robił)jak widziecie ten pomysł??, następnym razem będę pytał wiem mój błąd!! dziękuję !!!dodam foto z dziś proszę o jakieś sugestie,zostawie reszte kanału na regulacje cugu a zawsze moge tam rozpalić ;)Palenisko wystarczy moge duzo dodac drzewa a wcale nie trzeba bo teraz to jest moment i ciepło (jesteście niezastąpieni) ale jak się paliło ,to w środku było widać wiec chyba musi byc blacha jakas dufuzor to sie chyba nazywa

Ok zrobię tak tak mówicie zostawie tylko kawałeczek kanału żeby całej konstrukcji nie ruszać,macie racje ze trzeba w nim palić jak w piecu wkurzony jestem sam na siebie ze nie czytałem o tym ;/

Panowie To jednak wszystko ten głupi kanał tak mój błąd zamiast poczytać i dopiero robić to wziołem pomysł od sąsiada i dupa ale jak to mówią polak mądry po szkodzie.Andy Narobiłem sie przy niej i teraz z tego nie zrobie szafki na narzędzia to tak nie wypada będę kombinować żeby było dobrze może kanał skrócę tak do 1.2m ?? a drzwi będa ocieplone bo wczoraj jak grzałem to wszystkie ściany oraz sufit był ciepły a właśnie drzwi zimne.Spróbuje tak jak mikro powiedział żeby bezpośrednio w środku rozpalic.Doszłem wczoraj do 90 stopni ale to chwilowo jak dałem szczypki bardzo suchego drzewo i moze tez to jest problem

Witam serdecznie na samym początku chce pozdrowić wszystkich jestem tu nowy (w sumie od kilku godz) Zacznę może od opisu mojej wędzarni która nie dawno zrobiłem a wiec : Jest zrobiona ze metalowej szafki BHP wycięty środek i dokręcone kątowniki żeby było na czym wieszać, kanał zrobiony na dole płyty chodnikowe a po bokach i na górze płyty ala marmur (lastryko) nie wiem czy to tak się pisze:) płyty z zbrojeniem w środku o szer.25 każda i do połowy zakopane w ziemi a cały kanał ma gdzieś z 175,Palenisko zrobione z cegieł 25x30 przykrywane od góry a problem jest taki ze jak pierwszy raz wędziłem osuszone szynki,schaby,boczek były surowe w środku a na zewnątrz złociste super cały dzień siedziałem tam i próbowałem zwiększyć tęmperature ale nie bardzo wychodziło a jak wyszło to na chwilę ociepliłem dzis wełna i na górę płyty osb uszczelniony kanał zrobiłem szyber na kominie i dzis paliłem na próbę i doszło na temometrze do 65 stopni ale to ciągle za mało. Pytania: Kanał za długi ?? (płyty byly takiej długosci nie chcialem skracac) Drzewo za mokre (poł roku olcha) Czy ktoś ma jakiś pomysł jak ulepszyc Dał foto tylko niewiem czy zrobie to dobrze pozdrawiam i przypominam ze jestem nowy