arthur

Zdjęcie pochodzi z początku lata ubiegłego roku, dopiero z drugiego wędzenia. W tej chwili jest już troche bardziej okopcona. Co do badania na WWA - ja się tym zajmuję. Próbki poszły przy okazji, po prostu dostarczyłem materiał do pracy magisterskiej. Arthur

Dzień dobry koledzy Już od dłuższego czasu przeglądam systematycznie to forum. Efekt, to jak widać wędzarka i przykład ostatniej produkcji. Efekt? Jak na razie przerósł najlepsze moje oczekiwania! Także w zakresie WWA. BaP w szynce: 0,25 µg/kg, a w wędzonym boczku: 0,37 µg/kg. Pozostałe WWA (∑4WWA) także kilka razy poniżej normy! Stwierdziłem, że pora pójść dalej. Przymierzam się teraz do kupna maszynki - prawdopodobnie będzie to Alfa 10. Mam pytanie czy w tej chwili jedyna możliwość zakupu nowej to bezpośredni kontakt z firmą Roberta Ptaka? Powinny być przecież znane sklepy, które on zaopatruje. Znalazłem dwa, które twierdzą, że mają nasze krajowe produkty. (http://www.tradismak.pl/pl/p/Maszynki-reczne-do-miesa-zeliwne/329) (http://e-wagi.istore.pl/producent_bostal) Ale... czy to prawda? W związku z tym proszę o odpowiedź. Czy ktoś czy ktoś miał już kontakt z tymi sklepami i moze potwierdzić, że to są rzeczywiście alfy? Czy też nie warto sobie nimi zawracać głowy? Pozdrawiam Arthur