kitcar

Zbóju a w jakiej temp.wędzić i jak długo?

Witam przymierzam się do kiełbaski wg przepisu Zbója Madeja ze strony 2 i mam dylemat.Wędzić przed parzeniem czy po parzeniu.Nie wędzona jakoś wizualnie mi nie leży a oczami też się je .Poradźcie dobrzy ludkowie.

Mam tylko 2 koty i bałem się że nie dadzą rady jak nie wyjdzie.Okazuje się że nie taki diabeł straszny jak go malują.Już myślę o następnych próbach. Peklowałem tylko 24 godz. Osadzanie cała noc w temp.19 stopni.Reszta jak na pierwszej stronie wątku.

Do tej pory to tylko czytałem forum i starałem sie jak najwięcej zapamietać.Dziś pierwszy raz zrobiłem kiełbasę i.....dlaczego tak mało???