MAREKALA

Ryby wędzone w dniu dzisiejszym 2014-06-01

TAK

ok

Gdzie zrobić podyplomówkę z BHP?

NIE jest tak żle bywało gorzej

Sprawnie posługuje sie prawą i lewą ręką ustawienie nie ma dla mnie znaczenia

Maszynka 32 Silnik 230V

TAK są to słoiki typu V

Nie wszedłem między wrony niech każdy ma swą rację

OFERUJĘ 350 ml z zakrętkami po 75-85 gr/szt nowe

Jestem praktyk a nie teoretyk bardziej przykładam się do tego aby to uszczęsliwić podniebienie mniej przykładam wysiłku do nazewnictwa

Zawsze są 3 szkoły POLSKA WŁOSKA I ANGIELSKA I każda ma rację odstłam do ciekawej lektury ;towaroznastwo art. spożywczych rok wydania 1981 autor KAZIMIERZ WIŚNIOWSKI

Witam 25 lat temu uczyli mnie iż polędwicę uzyskuje się po obróbce termicznej tj gotowanie pieczenie wędzenie po rozboirze półtuszy uzyskujemy schab z/k lub b/k Przedstawiony wyrób nie przechodził żadnego z tych procesów dlatego w w nazewnictwie używam schab

Mam możliwość załatwienia słoików różnych poj. i dekielków /wszystko nowe w bardzo atrakcyjnych cenach / zainteresowanych proszę pisać na pw lub rybkikonfitury@interia.pl

1.4 kg.schabu surowego obsypać dobrze 0.5 szkl. cukru lub glukozy/polecam glukozę/, ułożyć w naczyniu przeznaczonym do kontaktu z żywnością wstawić do lodówki na 24 godz.PO UPŁYWIE 24 H Umyć z cukru glukozy zimną wodą , dokładnie osuszyć. Posypać teraz 3/4 szkl. soli morskiej/używam soli w płatkach drobnych/ ponownie wstawiamy do lodówki 24-36 godz . Umyć , wytrzeć obsypać dokładnie pikantnymi przyprawami wg smaku i gustu z kilkoma ząbkami czosnku roztartymi .Dokładnie i ściśle zawinąć w tetrę gazę lub ściereczkę lnianą , włożyć do siatki lub sznurkiem zawiązać , powiesić w pomieszzeniu o temp 17-20 st celc na min. 4 dni . Po 4 dniach wyrób nadaje się do bezpośredniego spożycia. Z 1,4 kg surowego schabu po 8-10 dniach uzyskujemy 0.9-1 kg gotowego wyrobu Witam nie krzyczę jestem ostatnim na świecie który by krzyczał

WITAM MUSIAŁEM KOSZTOWAĆ ZE WZGLĘDU NA PRZYBYCIE GOŚCI MOCNO NACISKALI I NIE BYŁO WYJŚCIA

SZOK

Schab dojrzewający surowy po ośmiu dniach