kwieciu3

Szanowni Koledzy, mam do Was pytanie trochę odbiegające od tematu, ale nie potrafię znaleźć odpowiedzi. Jako początkujący, chcę zrobić kiełbasę o nazwie "kiełbasa z okolic Rzeszowa" krucha z galaretką. Napotkałem się w jednym miejscy że do farszu należy dodać gorący (wrzacy) rosół, bądź wodę. Moje pytanie brzmi czy taką kiełbasę można osadzać np. 12 h, czy należy ja bezwzględnie odraz uwędzić (z uwagi na zaparzenie farszu). Bardzo proszę o podpowiedź.

Koledzy powiedzcie jak i do czego macie przymocowane swoje alfy?

myslałem o kawałku blatu, do którego można dorobić nóżki (gumowe, na przyssawki, itp.) a maszynka może być przykręcana np. motylkami. Może wiecie, gdzie już podobny temat się pojawiał?

W chwili obecnej nie mam. Na razie myślę chyba czego przymocować maszynkę. Czy kawałek blatu kuchennego będzie dobry czy jakaś ducha dębowa czy po spawanych stelaż.

Witam stałem się dzisiaj posiadaczem nowej Alfy 22. Podpowiedzieć jakie są wasze patenty na zamontowanie tej maszynki. Na chwile obecną napęd ręczny ale z czasem będę chciał dołożyć silnik i może jakiś regulator obrotów.

A jakie sutka chcesz dokupić

Witam rozmawiałem dzisiaj z Panem Ptakiem i faktycznie pomylił się w SMS i tak 22 kosztuje 250 a 32 280. Zamierzam zamówić u niego ta maszynkę powiedzcie Proszę 22 czy 32 dla nowicjuszy który zaczyna przygodę z Wędlinniarstwem. Jakie warto sutka obrazu zakupić (Pan Ptak sugerował 6, 8, 10, 13, 16 szarpać i zapasowy Nożyk). Co z mniejszym siekierą np do parowek? Czy warto kupować wszystkie ww wymienione. Podziel cie się swoimi doświadczeniami jakie siatka i maszynki wykorzystujecie do produkcji Swoich wyrobów Ja za 32 zapłaciłem 280 zł ( w zestawie masz jedno sitko i nożyk ) Sitko dokupisz za 20 zł , nożyk - 20 zł , szarpak - 25 zł więc jestem zdziwiony skąd wziąłeś ta cenę , chyba że maszynka zdrożała . Tutaj masz używkę w dobrej cenie http://olx.pl/oferta/sprzedam-uzywana-maszynke-do-mielenia-miesa-CID628-ID94pin.html#d2e39231b3 Nowa http://olx.pl/oferta/maszynka-do-miesa-alfa-22-motoreduktory-sprzegla-CID628-ID8wiYL.html#5ca86b1694 Znalazłem tez cos aluminiowego http://www.ebay.co.uk/itm/Manual-hand-heavy-duty-aluminum-cast-meat-mincer-grinder-beef-sausage-maker-22-/281411678334?pt=LH_DefaultDomain_3&hash=item418571707e przesylka za darmo ale nie wiem jak później z sitkami no i czy w ogóle czy takie maszynki nadaja się Witam rozmawiałem dzisiaj z Panem Ptakiem i faktycznie pomylił się w SMS i tak 22 kosztuje 250 a 32 280. Zamierzam zamówić u niego ta maszynkę powiedzcie Proszę 22 czy 32 dla nowicjuszy który zaczyna przygodę z Wędlinniarstwem. Jakie warto sutka obrazu zakupić (Pan Ptak sugerował 6, 8, 10, 13, 16 szarpać i zapasowy Nożyk). Co z mniejszym siekierą np do parowek? Czy warto kupować wszystkie ww wymienione. Podziel cie się swoimi doświadczeniami jakie siatka i maszynki wykorzystujecie do produkcji Swoich wyrobów

Koledzy takiego dostałem SMS z cenami. Jutro zadzwonię się upewnić ale dzięki za wiadomość. A tak na marginesie to polecacie 22 czy 32 dla nowicjusza który będzie jednorazowo przerabiać 10-13 kg no i jakie sutka obrazu warto kupić.

ok 2 tygodnie temu może dla stałych klientów ceny są inne

...autor tematu SITKA DO ZELMERA właśnie z dumą napisał , że jego 32 idzie na stałe do piwnicy , bo zakupił zelmera - może 32 sprzeda....? Dzięki za podpowiedź, co prawda jego maszynka to chińczyk, ale inny użytkownik napisał ze też rozstał się ze swoją alfą, już zadałem mu pytanie dotyczące odsprzedaży.

Cześć,ja też odstawiłem alfę oraz nadziewarkę żeliwną do piwnicy z racji wygody. Robię jednorazowo 5-10kg kiełby na raz i wszystko na zelmerku 8. Dam Ci mój patent na kabasony z zelmerka:) Mięso pokrój w kostkę 4x4cm i zapekluj. Później tłuste na szarpak(fasolkę), który dokupisz bez problemu,dodajesz przyprawy,płyny i wymieszaj tłuste z szarpaka z chudym w kostkę. Odstaw na kilka godzin do lodówki i schłodzone nadziewasz ale zamiast tego plastikowego kółka zakładasz szarpak i lejek. Zakładasz jelita baranie i bezpośrednio nadziewasz farsz w postaci tłuszcz z szarpaka i mięso pokrojone w kostkę. Jak coś niezrozumiale napisałem to wyjaśnię Witam serdecznie, proszę powiedzieć czy nie chciałby Pan odsprzedać alfy, która trafiła do piwnicy?? Odkupię alfe 22 lub 32

U pana Ptaka 32 kosztuje 350 zl a z podwyższoną gardziela 380 zl. Sitka od 25 (male) do 30 szarlak 30 albo 35 lejek 15, i nazbiera sie blisko 500 zl stamp="1425162013"] Ja za 32 zapłaciłem 280 zł ( w zestawie masz jedno sitko i nożyk ) Sitko dokupisz za 20 zł , nożyk - 20 zł , szarpak - 25 zł więc jestem zdziwiony skąd wziąłeś ta cenę , chyba że maszynka zdrożała . Tutaj masz używkę w dobrej cenie http://olx.pl/oferta/sprzedam-uzywana-maszynke-do-mielenia-miesa-CID628-ID94pin.html#d2e39231b3 Nowa http://olx.pl/oferta/maszynka-do-miesa-alfa-22-motoreduktory-sprzegla-CID628-ID8wiYL.html#5ca86b1694 Znalazłem tez cos aluminiowego http://www.ebay.co.uk/itm/Manual-hand-heavy-duty-aluminum-cast-meat-mincer-grinder-beef-sausage-maker-22-/281411678334?pt=LH_DefaultDomain_3&hash=item418571707e przesylka za darmo ale nie wiem jak później z sitkami no i czy w ogóle czy takie maszynki nadaja się

Chciałem powiedzieć ze nowy sprzęt (maszynka, siatka,szarpak, zapasowy nóż, lejek)to koszt 490 Zł. Dlatego szukam czegoś używanego Możesz napisać co chciałeś nam powiedzieć w tym zdaniu ?

Ja mieć ale nie sprzedać, właśnie dorobiłem napęd Pozdrawiam Ale jesteś :-) Ja mieć ale nie sprzedać, właśnie dorobiłem napęd Pozdrawiam Dzięki za odpowiedź rozmawiałem wcześniej z Panem Ptakiem i jak wszystko podłączyłem to wyszło 490 zł plus transport. Dlatego szukam czegoś używanego zobaczę ile taniej wyjdzie. Jak nie uda mi się nic znaleźć to będę musiał kupić nową. Na razie obserwuje olx i mam nadzieje ze się coś pokaże. A może ktoś na forum odpisze ze takową posiada :-)

Czy ma ktoś na zbyciu alfe 22 lub 32 z miłą chęcią odkupić.