Arci

EAna, kiełbasa jest z szynki, karkówki, łopatki i boczku. Szynkę zmieliłem na szarpaku, karkówka na 8, boczek i łopatka 2 x na 8 z tym, że to co było chudsze mieliłem osobno i tak zostało a reszta jeszcze na 2. Kiełbasa na styl swojskiej. Pieprz, gorczyca, majeranek i czosnek. P.s. syn jak spróbował kiełbasy po parzeniu stwierdziła, że lepszej nie jadł a ten mój "kiepski" boczek znikł w Święta, że tylko sznurek mi został . Pozdrawiam

Cześć! W końcu się doczekałem ... i mam coś swojego . Moje pierwsze wędzenie. Minęło dużo czasu jak tu trafiłem i w końcu mogę coś napisać. Choć moja wymarzona wędzarnia jest nadal na papierze i ciągle coś mi przeszkadza żeby to zbudować to udało się zrobić coś tymczasowego i jestem zadowolony. Teraz zacieram ręce i na wiosnę biorę się do roboty a tymczasem myślę już o kolejnych smakołykach. Pozdrawiam Wszystkich i życzę Wesołych Świąt.

Witam wszystkich. Cieszę się, że znalazłem taką stronę. Przeglądając przepisy zrobiłem się głodny wiedzy i nie tylko. Przypomniały mi się smaki dawnych lat. Tak więc czas zacząć nową przygodę. Pozdrawiam, Arci