Serdecznie witam i pozdrawiam wszystkich stowarzyszonych i występujących na forum Wędzarniczej Braci. Po wstępnym przejrzeniu materiałów zawartych na stronach Wędliny Domowe jestem naprawdę pod olbrzymim wrażeniem. Zebrane w tym miejscu przepisy,wiadomości,spostrzeżenia poparte wieloletnim doświadczeniem są bezcenne. Pragnę zaznaczyć,iż jako osoba,która zaczyna swoją przygodę z przygotowaniem - dobrych,zdrowych posiłków,oraz wędzeniem nie posiadam żadnych doświadczeń,wiedzy,czy praktyki. Szukam osób,które zechciałyby mi pomóc-podzielić się autopsją,doradzić,tudzież podpowiedzieć jak wybudować wędzarnię , jakiego typu,z jakiego materiału,tak by uniknąć błędów i problemów "wieku dziecięcego". Mam nadzieję,że moja determinacja przyniesie sukces,a nabyte doświadczenie wiedzę i po jakimś czasie również będę w stanie podzielić się swoimi osiągnięciami. Z poważaniem , Wojciech Skawiński.
