Angie2000

Istna kopalnia wiedzy. Ale też bardzo trudna do odnalezienia. Nie wpadlibyśmy w życiu na kanał z ceglanych kominów wentylacyjnych-a proszę jak ułatwia życie

No właśnie sama zaczęłam się zastanawiać czy nie udziwniamy tego za bardzo. Wszędzie na fotkach są te piekne podwójne ozdobne drzwiczki od piecy- od góry do palenia od dolu do wyciągania żaru, pośrodku ruszt... I tak się w tym zapetlilismy ze bez rusztu wydawało się że to niemożliwe A z ciągiem tez nie będzie problemu jak palenisko na poziomie zero będzie? Hmmm a z resztek polbruku? Takiego szarego betonowego? Oczywiście byłby odizolowany.

Poproszę o pomoc. Jesteśmy w trakcie budowy i juz pierwsze problemy ... Zaplanowaliśmy dość duże palenisko około 70×70 wewnątrz (pośrednie z kanałem dymy o długości 1 m) i kompletnie nie wiemy jak rozwiązać problem rusztu. Te dostępne są śmiesznie małe. A skąd wytrzymać takie duże? Może można sobie je jakoś zmontować? Z czego najlepiej? Drugi problem to kanał dymny. Czy może on być po prostu wymurowany z cegieł? Czy musi być z rury blaszanej? Czy to wpływa jakoś na ciąg, trwałość, jakość dymu?

Posiadam akurat boraks w domu. W jakim stężeniu? Jesteś BOSKI Andyandy Dziękuję za wszystkie bezcenne porady.

Dziękuję. Czyli grzanie wody odpada. A w komorze przy tej grubości drewna pomiędzy blachę a drewno nie wkładac wełny? Boję się jej zawilgocenia i wolałabym jej uniknąć. Sorki za może głupie pytanie -ale welna w palenisku między blacha a drewnem nie zapali się?

A ja tez mam małe pytanko - planuję budowę wędzarni i oczywiście na początku miała byc z cegły. Cegła zakupiona i trafiłam na Waszą stronę. Dobrze że tak wcześnie. Przeczytałam powyższe opracowanie ale jako laikowi nasunęło mi się kilka pytań - czy jeśli do budowy komory wędzarniczej użyje bardzo grubych (około 6-7 cm grubości) desek dębowych to czy jest konieczność wykładania ich od środka blachą i wkładania wełny między blachę i deskę? Czy to ma służyć jedynie ociepleniu komory czy spełnia tez jakieś inne zadanie? Druga sprawa to przykrycie paleniska (bo nie będzie tuż pod komorą). Chciałabym przykryć je również tymi samymi drewnianymi deskami, a od ognia drewno oddzielić blachą, położoną kilka centymetrów niżej. Nie wiem jednak czy zda to egzamin, a jeśli tak to o ile niżej powinna być blacha pod drewnem i jakiej powinna być grubości? Miło by było gdyby blacha wytrzymałaby tez ciężar ewentualnego garnka z woda do zaparzania, gdyż planuję blat z dech zrobić uchylny. Ot tak sobie wymyśliłam. Co wy na to? Pozdrawiam serdecznie Angie.