PikantnyKeczup

Potępianie w czambuł nie.

Witam Was wszystkich. Mój pierwszy post więc przedstawię się. Paweł. Wędziłem już w beczkach. Miałem murowaną wędzarnię, ale musiałem się przeprowadzić i moja wędzarnia została rozebrana. I teraz zastanawiam się nad kupnem lub zbudowaniem kolejnej wędzarni. Czy ktoś używał tych z alledrogo? https://allegro.pl/oferta/wedzarnia-drewniana-ogrodowa-dach-obity-blacha-8866150377 Mniejsza o wymiary. Zastanawia mnie czy ta rura dolotowa i przede wszystkim palenisko do czegoś się nadają. Nie interesuje mnie wędzenie wiórami. Chcę wędzić drewnem. Mam jednak obawy o wytrzymałość tego paleniska. Zarówno na temperaturę żaru jak i na wytrzymałość na warunki pogodowe- bo nie będę z nią kursował po działce przecież. To co udało mi się znaleźć na forum to obawy o wielkość paleniska. Ale przecież paląc beczką, tunel i palenisko jest wąskie. moje było szerokości cegły i dawało radę. Jedyne "udoskonalenie" które w takiej wędzarni chce zastosować to obudować tą rurę i palenisko wełną mineralną i obić deskami. Jestem otwarty na opinie i krytykę ale konstruktywną. Pozdrawiam