dendrob

Jutro strop wylewam. Powkręcałem troche wkrętów i doczepiłem małe brakety które będą zalane cementem. Wszystko wzmocniłem prętami. Nie wydaje mi sie że to sie gdziekolwiek ruszy, ale po zbudowaniu i tak profilaktycznie bude do płyty zakotwicze takimi wkrętami jak w załączonej fotce

zalozylem dzisiaj metalowa płytę z szybrem po środku. Zaleje wszystko cementem. pytanie, jak macie przymocowane komory wędzarnicze zeby wiatr iche nie zerwał albo przewrócił? Nie moge nic przykotwiczyć do cegieł, bo one pękają podczas wiercenia i są dosyć kruche. Mają ponad 100 lat i są z gliny. Płyta z cementem będzie ważyła pewnie 200kg także to napewno sie nie ruszy, ale drewniana buda jak będzie wichura może polecieć. Myślałem puścić na zewnątrz jak już wszystko będzie zrobione 2 albo 4 belki i przymocować je do budy i na spodzie do płyty betonowej. Czasami mamy wichury z wiatrem ok 100km/h. Tornada już nie będe wspominał bo wtedy i po wędzarni i po domu.

a co myślicie o wyłożeniu w środku i na zewnątrz deskami cedrowymi? tu ceny są tak szalone teraz że raz to desek nie można normalnych kupić a wszystko podwoiło sie w cenie. Łatwo dostępne są deski cedrowe do płotów. Czy ktoś ma jakiś sprzeciw co do zapachu i jak on może wpływać na smak wyrobów?

koniec z cegłami. Jak sie uda to jutro strop.

super, dzieki. to pole za wędzarnią, nie musze sie martwic ze sąsiadka zadzwoni po straż pożarną jak w ostatnim domu

Troche cegieł dołożyłem https://app.photobucket.com/u/mistking123/p/620df294-39fb-4d8a-b78e-af3d5b0af112 PS: Jak doczepiacie zdjecia do postów?

Widze że post dostał niezłego cugu Dzisiaj dorobiłem kilka poziomów cegieł i zaczeło kropić także będe kontynuował jak będzie suchy dzień. Co do paleniska to jest tylko kwadrat o 9cm szerszy. Zrobiłem ciutke większe, bo zawsze porozdaje wyroby rodzinie a potem nic nie zostaje i nie chce wędzić na dwa razy. Andy wewnętrzne palenisko miał na 86cm szeroki a na wysokosc do stropu 56cm. Zachowując proporcje moja szerokosc jest 95 a wysokośc będzie ok 62cm do stropu. Wielkiego szału nie ma. Pewnie nic by sie nie stało jakbym zrobił wysokość na 56-60 ? co wy na to? Co do izolacji, to tak na rozum nie wydaje mi sie ze byłby jakiś kłopot jakbym ją użył, bo paląc w palenisku, ciepło i dym idzie do komory i sam cug wypycha dym przez deski, izolacje na zewnątrz, także czy wilgotna czy nie, nie wydaje mi sie że by to stanowiło jakiś ujemny stosunek do wyrobu, bo ciepło i dym sie chyba do komory nie będzie cofało. Jak użyje pożądne deski od wewnątrz i od zewnątrz to nie wydaje mi sie że będzie jakiś problem jak jej nie użyje. Mieszkam na samym połódniu Kanady także zimy nie są takie srogie, do tego nie planuje wędzić w śnieżyce ani zamiecie, ani tam nie chce mieszkać ani po oceanie pływać. Zamieżam wędzić jak będzie fajna pogoda, z piwkiem w ręku i bez stresu jeszcze jedno pytanko. Do cementowania używam cement do pieców, nie chciałem ryzykować zwykłym. Jakie są rozwiązania na szyber ? Po środku chciałem wstawić kwadrat z szybrem obrotowym. Zobacze czy znajde okrągły już w ruże. kiedyś takie zrobiłem https://app.photobucket.com/u/mistking123/p/ad5969ac-5165-4e60-b187-400ab3d741fd Ta korbka z łańcuszkiem nie leży mi.

Zgadzam sie. Wełna zdecydowanie dla mnie odpada. Ze względu na pole od tyłu wędzarni, to musze podwójną ścianke zrobić, bo wiatr jest ostry czasami. Wyłożyłem dzisiaj pierwszy poziom cegiełek. Coś sie zaczełó dziać

a co ze ściankami? Czy pojedyncza deska, czy podwójną robić? Widze dużo ludzi robi pojedyncze. Wędzarnia będzie miała od tyłu troche wiatru, bo będzie 'plecami' do pola stała.

Już mam fajne, duże drzwiczki żeliwne to nie będe szuflady robił. Zainstaluje tak aby nie było progu, coby popiół sie łątwo wygrzebywało. https://www.fonderielaroche.com/wp-content/uploads/2018/10/porte-de-four--pain-1024x838.jpg Komore myślałem aby zrobić podwójnie z desek z powietrzem pomiędzy. Nie zbyt bardzo mi sie podoba pomysł aby wsadzić wate izolacyjną pomiędzy deski. Blachy też nie chce. Nie chce żadnego smrodu ani wilgoci w środku. Co myślicie o powietrzu między deskami ? wewnętrzne deski to będzie surowa, sucha topola a zewnętrzne myślałem deski cedrowe, takie płotowe. Może je czymś zabezpiecze, albo je dam bez niczego na żywioł aby wypłowiały. Jeszcze co do zaprawy, czy użyć zaprawe do pieców odporną na wysoką temperature, czy zwykły cement do cegieł? Nie chce aby mi popękały ściany. Glina odpada, bo nie mam pojęcia jak sie to robi ani skąd bierze. Cement jest łatwo dostępny.

Witam ponownie, Stary dom to już historia i wędzarnia ogrodowa typu pomnik za którą zostałem schłostany publicznie już jest kogoś innego własnością. Działkę miałem bardzo małą dlatego musiała być wkomponawana z basenem, patio, itd. Jednak po kilku godzinach przygotowania do wędzenia i osuszeniu i zabawą i tak dało sie robić tam wyroby domowe, które wielu mówiło że są najlepszymi jakie jedli. Nowy dom jest na działce 3.5ha, co pozwala mi na zrobienie wędzarni z dala od domu, niedaleko 'warsztatu'. Tym razem nie musi to być piękne ale funkcjonalne abym nie musiał sie tyle gimnastykować aby przygotować sprzęt do wędzenia. Planuje tym razem wędzarnie z paleniskiem bezpośrednim wedle wzorca z tej strony i wędzarni tego pana Cementowy fundament już wylany mam, i cegły mam odzyskane z rozbioru staregu budnynku. Gliniane, czerwone, mają ponad 100lat, udało mi sie je załatwić okazyjnie. Palenisko planowałem zrobić nie bezpośrednio na cemencie tylko zrobić najpierw podłoge z tych właśnie cegieł. Czy ktoś ma do tego zastrzeżenia ? szamotki nie będe używał i rozmiar pozwoli na conajmniej 15cm od boku każdej ściany. Jak zaczne sie bawić to wkleje kilka fotek.