Irish

Duże ilości wędzonek Wielokrotnie "zadymiacze - architekci" wspominali na tym forum: z co najmniej kilku powodów nie warto budować małej wędzarni, jednym z nich jest to ze z każdym kolejnym wędzeniem przybywa wędlin. Ale rozumiem też że każdy gdzieś musi zacząć - ja sam zacząłem od beczki opalanej od spodu z trocinami rzuconymi na dno. Potem była mała przeróbka która była lepsza niż sama beczka ale miała też dużo wad (straty ciepła i wilgoć z powodu braku izolacji a co za tym idzie większe zużycie drewna i nie tak efektywne wędzenie). W wędzarni wg projektu Andyandy'ego wędzenie to sama przyjemność, pomimo ze musiałem zastosować komin z izolowanego przewodu wentylacyjnego.

Koniec tej gimnastyki. Teraz po sprostowaniu wygląda to tak:

Kolejna wędzarnia na bazie projektu Andy Andy. Dom jest wynajmowany więc palenisko jest niestety prowizoryczne. Wymiary komory 100x100x200 Staram się nie przydymiać sąsiadów ale pomimo tego zapach i tak rozchodzi się po okolicy.