Skocz do zawartości

Jurek Zadymiacz

Użytkownicy
  • Postów

    7
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Jurek Zadymiacz

  1. Davido31 Zanim trafiłem na to zacne forum,przeglądałem YT w tą i z powrotem,szukając wędzarni żebym mógł ją stosować w moich warunkach.Twoja wędzarnia właśnie zainspirowała mnie żeby też taką zrobić,bardzo mi się ona podoba.Nawet już zacząłem kombinować co by tu zrobić żebym mógł ją np.gdzieś na zewnątrz wytaszczyć i wędzić bez dostępu do gniazdka.Jakiś akumulator z przetwornicą prądu czy coś.Ponoć się nie da bo grzałka za duży ma pobór mocy.No,ale wracając do tego postu.Chciałem zbudować taką jak Ty masz,tylko może trochę mniejszą.Lubie majsterkować i z pomocą tutejszych specjalistów zapewne by mi się to udało,prędzej czy później.Tylko jak sam w filmiku o Twojej wędzarni powiedziałeś że koszt ogólny to ok 400-500 euro to jaki sens (oprócz satysfakcji) jest ją budować skoro małego Borniaka uw70 w podstawowej wersji można już kupić za ok 350 euro . Pewnie go kupię,ale i tak nie przejdzie mi ochota na budowę takiej wędzarni jak np.Twoja
  2. Po przeanalizowaniu mojej sytuacji wychodzi na to że macie racje Panowie z tym Borniakiem uw70. Fakt,mało nie kosztuje...ale myślę że z czasem się to "zwróci".Jak już wcześniej wspominałem mój balkon jest podwójnie zabudowany. Także raczej też będę musiał zastosować taką rurę jak Zbój.Dziękuję Wam wszystkim za udzielenie odpowiedzi i podpowiedzi. Pozdrawiam Jurek
  3. Roger : Mieszkam na 9 pietrze,ostatnim.Masz jakieś doświadczenie z tym Borniakiem?.Czytałem różne opinie. Rozumiem że masz na myśli UW-70 ?.Jeśli okażę się to dobrym,jedynym rozsądnym pomysłem,to i tak będę chciał kontynuować "projekt uniwersalnej" wędzarni którą będę mógł zbudować u teścia. Oczywiście z Waszą dalszą pomocą Maxell : Napisałem do tych Panów,czekam na odpowiedź.
  4. Dziękuję Maxell za podpowiedzi.Postaram się zaprosić tych Panów do wspólnej debaty.To może żeby wszystko miało ręce i nogi,zacznijmy od komory wędzarniczej. Wiadomo że każdy ma odmienne swoje zdanie na ten temat,ale być może uda nam się osiągnąć jakiś kompromis.Jeśli chodzi o moją sytuację to jak pisałem wcześniej,jestem ograniczony balkonem,w dodatku podwójnie zabudowanym . Wiem,porażka z góry jeśli chodzi o wędzenie...Jest plan przeprowadzić się na wiosnę,mam nadzieję że uda się znaleźć mieszkanie żeby chociaż był 1m x 1m trawy i dostęp do prądu.W budowie tej wędzarni nie chodzi mi tylko o mnie,ale być może uda się zaprojektować stosunkowo małą,ale wystarczających wymiarów wędzarnie.Taką "uniwersalną".Nie chodzi o to żeby móc uwędzić np.50 kg kiełbasy na raz,ale też nie o taką gdzie wejdzie tylko jedna szynka 0,5 kg.Być może zamiast "narzuconymi" wymiarami beczki np.80 czy 200 l. zbudować komorę np.z drewna od podstaw ?
  5. Wszystko krótko,zwięźle i na temat.Dziękuje Św.Mikołaju
  6. Witaj Miro Dziękuje za odpowiedz Z racji że jestem kompletnym amatorem w tym temacie to oczywiście mam dalsze pytania a raczej ustalenia szczegółów Twoich odpowiedzi.Mianowicie : -Jakie użyć deseczki ? Jest to obojętne,czy tylko z jakiegoś danego gatunku drzewa ?.Rozumiem że wszelakie sklejki itd itp odpadają.Jak z iglastym drzewem np? -Odnośnie grzałki którą mam,rozumiem że się nadaje(moc) skoro nie zgłosiłeś sprzeciwu?.Odnośnie blachy na grzałką(dyflektor się to nazywa?Czy źle to z forum wywnioskowałem?),musi to być nierdzewna?.Czy to chodzi to że po prostu się to później łatwiej czyści a zwykła blacha z biegiem czasu zardzewieje?. -Odnośnie nawiercania blachy nad grzałką.Są one po to żeby lepiej ciepło w górę leciało?.Jeśli tak to czy np. można zagiąć blachę w połowie w kształt litery V,oczywiście pod małym,rozsądnym kątem?.Pytam o zagięcie bo jeśli z wędzonek kapie na grzałkę to z tego co na forum wyczytałem nie jest to dobre.Nie neguję oczywiście Twojego sposobu z nawierceniem blachy.Pytam/gdybam z czystej ciekawości. -Regulator do grzałki.Wiem że są na all...za +- 100zł. Tylko który wybrać?.Kompletnie się na tym nie znam.Czytałem że jakieś Pamele np.polecają,inni znowu jakieś inne.Nie potrzebuję jakiegoś z bajerami który np.steruje lotem teściowej nad wędzarnią...(żart oczywiście.Mam bardzo dobrą teściową,dzięki Bogu) No,to myślę tyle z pytań na chwilę obecną. Pozdrawiam
  7. Witam wszystkich bardzo serdecznie . Jestem tu nowym użytkownikiem jak i w temacie wędzenia również.Dotychczas miałem okazje pomóc ojcu przy wędzeniu parę razy i u teścia też się załapie na wędzenie jak u niego jestem.Nie będę ukrywał że bardzo podoba mi się ten temat i chce się w niego zagłębić.Do tego jest mi oczywiście potrzebna wędzarnia...Na chwilę obecną mysle o beczce 80l.Zdecydowalem sie na takie malenstwo bo dla dwoch osob nie potrzebuje wiekszej wedzarni.W planach poki co mam zamiar wedzic np ze 2-3 szynki,albo pare kg kielbasy.Dodatkowo ograniczenie moje polega na mieszkaniu na 9 (ostatnim) pietrze,braku ogrodka,czy chocby brakiem pradu gdziekolwiek bedac gdzies na zewnatrz.D..pa z moim balkonem jest tez taka ze jest podwojnie zabudowany :/ . Wracajac do samego projektu wedzarni ktory mi kielkuje w glowie.A wiec jak juz pisalem beczka 80l.DG a'la Davido31 z tym ze jesli chodzi o ten DG to myslalem zeby rurke powitrzna zrobic tak Rurka dymowa byla by pod katem prostym w stosunku do rury zasypowej,natomiast sam DG bylby pochylony w kierunku komory wedzarniczej zeby skropliny swobodnie wyplywaly z rury dymowej.Zastanawiam sie tez czy dac trojnik z malym słoikiem podwieszonym od dolu do zbierania sie w nim skropliny z dymu. Bylby on miedzy rurka powietrza a komora wedzarnicza.To tyle poki co jesli chodzi o sam DG.Kolejny etap to grzalka.Posiadam taka z grilla elektrycznego 1200W Oczywiscie wymontuje ja z tego plastiku.Chyba starczy jesli chodzi o taka mala komore co ? Poki co nie myslalem jeszcze o ociepleniu tej bedzki.Wstepnie ma to byc wedzarnia balkonowa (jesli nie bedzie za bardzo dymic...) a pozniej sie zobaczy jak sie projekt rozwinie/przeksztalci.Na chwile obecna nie mam bladego pojecia jesli chodzi termo regulator,jaki kupic a juz tymbardziej jak go podłaczyc.No,to tyle na chwile obecna jesli chodzi o moje"wypociny".Co Wy o tym wszystkim sądzicie ? Pozdrawiam P.s Przepraszam Dawido31 ze pozwolilem sobie zamiescic Twoje zdjecie i grafike.Jesli Ci to przeszkadza to oczywiscie to usune z mojego posta
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.