Witajcie koleżanki i koledzy. Serdecznie pozdrawiam Was wszystkich i cieszę się z możliwości dołączenia do tak szanownej grupy ludzi lubiących i szanujących potrawy, które to sami wytwarzacie. Stronę tę podglądam już od pewnego czasu bodajże od roku i czerpię pomysły na swoje wyroby. Jak do tej pory głównie z szynkowaru i od pewnego czasu z wędzarni. Postanowiłem aktywniej uczestniczyć w wędliniarskiej społeczności gdyż jak głosi pewna maksyma: Jesteśmy tym co jemy....i ważne by to zdrowe było. Zachęcony dodatkowo książką Roberta Winckiewicza "Domowe Wędliny" postanowiłem zrobić to o czym wspomniałem. Jeszcze raz serdecznie wszystkich witam.
