Zbyś

Witam ponownie zdjęcia wrzucę jak skończę budowę ponieważ brak mi czasu.Wędzarnia ma wymiary palenisko 85/85 i 56 wysokości strop zrobiłem z nadproży ceglanych i zalałem betonem na wysokość cegły ,otwór dymowy 30 /30 cm szyber też właśnie robię,komora ma wymiar 85/85 i 120 wysokości + dach drewniany pokryty gontem.Drzwi drewniane z termometrem .W środku wędzarnia wyłożona deską pióro wpust 2 cm.Deflektor 50/50 wedle podpowiedzi.Może ktoś coś podpowie czy robić deflektor w palenisku pod kanałem dymnym.Dzięki wielkie za zainteresowanie pozdrawiam

Witam wszystkich chciałbym wybudować nową wędzarnię ponieważ stara już się sypie do tej pory miałem wędzarnie z beczki i na beczce buda drewniana 80X80 z bocznym paleniskiem.Po przestudiowaniu forum i różnych porad mam zamiar się najpierw dowiedzieć a potem dopiero budować a zatem plan mam taki fundament 120/120 sama wędzarnia 1X1 z cegły rozbiórkowej wysokość jak wyjdzie ale około 180.Palenisko pod całą wędzarnią drzwiczki mniej więcej 20 cm mniejsze od paleniska wysokość paleniska 40 cm otwór w stropie 25 cm deflektor podwójny dolna część 35 cm ,górna część 50 cm.Dach drewniany jednospadowy,z bocznymi otworami przesuwnymi drzwi do wędzarni drewniane jakieś 80 cm szerokości.Obicie deska w środku bez ocieplenia.Proszę was o rady jutro zaczynam fundament robićno chyba że spadnie śnieg.Oczywiście relacja zdjeciowa poszczególnych postępów bedzie na bierząco