mareksosi

Dzięki za radę

O jakich przyssawkach mówisz....? Tzn... jakie zastosować... jak przymocować ... ? A co do nadziewarki poziomej, o której wspominałem...? jaka jest tam maksymalna szerokość mocowania...?

Tak się zastanawiam.... czy mocując np. Alfę 22 do grubszej "deski", a następnie kładąc ją na blacie będzie ona na tyle stabilna by móc nią normalnie mielić...? ... chodzi mi o kręcenie korbą... czy nie będzie ona biegać po całym blacie ...? Sama maszynka w sobie jest ciężka... ale nie wiem też ile siły trzeba użyć przy mieleniu ...

Ojj... lipa trochę bo u mnie blat w kuchni ma 38mm , a myślałem jeszcze coś na nim położyć (np. cienką deskę) by dokręcając maszynkę nie uszkodzić go .....

Mam jeszcze pytanie odnośnie mocowania ... nigdzie nie znalazłem w opisach informacji jaki jest maksymalny rozstaw uchwytu do mocowania. Chodzi mi o to jaka może być maksymalna grubośc stołu/blatu by móc ją przymocować ...? ... i to samo jeżeli chodzi o nadziewarkę ... jak maksymalnie może być gruby blat/stół ... ?

Dzięki za pomoc .... Jak kupię... zrobię.... uwędzę to pochwalę się efektami....

Pozioma wydaje mi się bardziej poręczna... w pionowej ten jeden punkt mocowania jakoś wydaje mi się, że to za mało... chociaż maszynkę Alfa 10 też się tak mocuje, a przy mieleniu więcej siły trzeba użyć.... Wygląda solidnie .... rozumiem, że ją po prostu stawiam i nie muszę przykręcać do blatu czy stołu ...

A ta nadziewarka ...? https://www.wyroby-domowe.pl/nadziewarka-kielbas-pozioma-p-634.html Wysłane z mojego EVA-L09 przy użyciu Tapatalka

Robię podobne ilości. Jeśli ręczna to Alfa 10. Zelmery są tylko 5-ki i 8-ki. Mam w domu wszystkie trzy modele, tj. Zelmerka 8, ręczną 8-kę i Alfę 10. Jest różnica w mieleniu na Zelmerku 8, ręcznej 8 i Alfie 10 na wyraźną korzyść tej ostatniej. Uważam że 10-ka to najlepsze rozwiązanie do jednorazowej produkcji do 10 kg. Natomiast co do nadziewarki to polecam jednak coś z hendowatych. Nawet zakup na raty rozpatrzył bym. Zaglądnij też do sklepu i podpytaj kol. miro, może pozioma 3 albo 5 litrowa. Wybór jest.Prawdopodobnie będzie to Alfa 10. Co do nadziewarek... co znaczy "hendowatych"...? Wiem może to głupie pytanie ale jestem nowy więc.....[emoji6] ...Poniżej zdjęcie z mojego ostatniego wędzenia [emoji4]

Witam wszystkich, Nie chcę zakładać nowego tematu, a jestem przed zakupem maszynki do mielenia mięsa... Jestem nowy na forum i od jakiegoś czasu bawię się w własne wyroby wędlin. Najpierw były to wędliny parzone, pieczone..., a że od niedawna mam wędzarnię i pierwsze wędzenia za sobą (wędliny wyszły super ) postanowiłem spróbować swoich sił przy wyrobie kiełbas... w związku z faktem, że kiełbasy będą robione w ilości 5 kg... max 10kg mam pytanie co do sprzętu... . Po rozczytaniu tematu na forum rozeznałem się, że muszę się zaopatrzyć w: 1. nadziewarkę do kiełbas... na chwilę obecną padło na Oscar Cook 3kg (nie wiem czy dobry wybór ale na początek nie chcę szaleć a część osób zachwalała ten produkt... i przystępny jest cenowo), 2. maszynkę do mielenia ... no i właśnie tu mam pytanie odnośnie maszynek alfa.... Zastanawiam się nad zakupem maszynki Alfa 8 lub Alfa 10, czyli maszynki ręcznej... Czy jest to dobry wybór biorąc pod uwagę, że tak jak wspomniałem wcześniej ilość mięsa do zmielenia to będzie 5 - 10 kg....? .... Jak wygląda czasowo zmielenie tego typu maszynką takiej ilości mięsa....? ... widzę, że część osób dokłada silniki do Alf z tym że modeli większych... Czy może rozglądać się za maszynką elektryczną ... np Zelmer ....? ... ale z tego co wyczytałem na forum to jakość mielenia Alfą a maszynką typu Zelmer jest nieporównywalna na korzyść Alfy... Co doradzacie ...? Co polecacie....? Z góry dzięki za pomoc