Czy mogę prosić o kierunek gdzie to może być albo pod jakim hasłem tego poszukać? Mam wrażenie że przeglądnąłem każdą podstronę i nie mogę znaleźć. W googlach mi wyskakują same info odnośnie dzielenia całej tuszy, ale nie mogę znaleźć mniej więcej ile mięsa jakiej klasy można uzyskać z danej części. Byłoby to bardzo pomocne przy zakupach. Ostatnio robiliśmy kiełbasę, podzieliliśmy na klasy i okazało się że brakło wagowo tłuszczu (klIIb)w stosunku do przepisu i zgodnie z przewidywaniami kiełbasa wyszła sucha. Dziękuję
