Geniusswdn

Conda, wpadłem dzięki Tobie na pomysł, a gdyby wyłożyć wędzarnie deskami? Zrobiła by się taka drewniana wędzarnia w obudowie kamiennej czy kamień będzie zabierał ciepło przez drewno?

Komora nieocieplona. Czyli najlepszym pomysłem będzie umieścić grzałke zaraz przy wejściu dymu do komory wędzenia? A czy sam generator wtedy może być zamontowany na drzwiczkach przy palenisku?

sorki, ale dawno nie pisałem nic na żadnym forum dobra lecimy od nowa Palenisko i tunel Wlot do komory wedzarniczej Komora wedzarnicza Wylot z komory wedzarniczej Oraz całość Nie mam pojęcia jak prościej mogę to napisać, Wlot to Wlot (dym wlatuje) wylot to wylot (dym wylatuje) Plan jest taki, żeby nie odcinać tunelu tylko przerobić na elektryczną, czyli. zamiast drzwiczek paleniska zamontować wentylator oczywiście z jakimś regulatorem obrotów, trochę dalej grzałke z piekarnika, która będzie podłączona pod sterownik temperatury, generator dymu zamontować około metra za grzałka, poniżej ala schemat może się przyda choć pewnie wiele nie wniesie do tematu I tu nasuwają mi się dwa konkretne pytania, ile w tej konfiguracji zajmie wygrzanie wędzarni? Drzewem grzałem około godzinę, drugie pytanie to moc grzałki, jak dobrać żeby wygrzanie nie trwało połowy dnia, da radę w ogóle to jakoś dobrać czy metodą prób i błędów? Jak będzie za słaba to trzeba dać mocniejszą albo drugą?

Kolega znalazł tylko ten http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6696150260i grzałke z dmuchawa za 170 widać że nie chciało mu się szukać dzięki za link, jak nie wykombinuje nic z tą lutownica to zamówię u Ciebie. Co do odcięcia kanału to teraz już rozumiem chodziło o wylot z komory wędzenia, czyli wlot do komina.

Dodaje zdjęcia, niestety nie mogłem edytować poprzedniego posta. Cała wędzarnia. Wlot do komory wędzenia. Wylot komory wędzenia ("zamykany" cegłami)

Z telefonu niestety nie daje rady wrzucić zdjęć jak będę w domu to wrzucę z komputera, co do odcięcia kanału to niestety nie wchodzi w grę, nigdy nie wiadomo czy za jakiś czas nie odwidzi się elektryka i wrócę do wędzenia drzewem Chodziło mi o to, że czytałem gdzieś o dymogeneratorach samorobkach, bo wydanie 600 zł na generator i grzałke z wiatrakiem jakoś mi nie podchodzi , a duża lutownice (można powiedzieć przemysłową) mam w garażu, do tego jeszcze jakiś stary grill elektryczny z jakiegoś pobliskiego szrotu, sterownik z termometrem do grzałki (grilla) i może to działać tak samo jak generator a kupę kasy zaoszczędze,

Witam, jestem nowy na forum, jak i nowy w temacie wędzenia, więc proszę o wyrozumiałość Posiadam wędzarnie widoczną na zdjęciach, używana sporadycznie do tej pory wedzilem brykietem do grilla i zrębkami, ale wpadłem ma pomysł żeby przerobić ją na elektryczną i w miarę możliwości finansowych automatyczną, myślałem o generatorze dymu z podajnikiem, ale w sumie znalazłbym lutownice kolbową dużą, co będzie lepsze w moim przypadku, gdzie tunel jest dosyć długi a jak do tej pory wedzilem tylko na gorąco i sama lutownica czy generator nie da takiego ciepła do wygrzania wędzarni jak i podpiekania np. Boczku. Proszę o pomoc.