Dolina76

Ok 2 kg wolowiny 1kg sloniny ok.6 kg wieprzowiny w tym boczek ok 1 kg

Wolowina i wieprzowina a sitka 3,5,7 (takie miałem w zestawie) Wolowine 3,wieprzowine 5,tluszcz7. I nastepnym razem zamówie jednak peklosól.

Drugie podejście ,wydaje się ze lepiej wyglądają,ale środek dalej dwukolorowy

Dzisiaj testuje "beczke " po raz drugi zobaczymy co z tego wyjdzie?

Mięso było solone nie peklowane, i też tą "beczkę " muszę rozgryżć ( jak utrzymać temperaturę) niestety nie mam możliwości zbudowania innej wędzarki Musze radzić sobie tym co mam.A też przygotowywałem wszystko "na oko" i muszę chyba sitka inne poszukać

Moje pierwsze podejście do tego tematu. Wiec badzcie łaskawi ,bo moim zdaniem coś poszło nie tak.Ale Krakowa tez od razu nie zbudowali