Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'Wedzarnia gazowa' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Witam wszystkich serdecznie! Wedzenie,gotowanie,robienie przetworow,win i nalewek oraz uprawa warzyw i owocow to moje hobby.W przyszlym roku przechodze na emeryture i chcialbym polaczyc przyjemne z pozyteczbym.Planuje kupic wedzarnie gazowa i wedzic produkty na wlasne potrzeby i na sprzedaz wsrod znajomych.Jesli chodzi o wedzenie to mam pewne doswiadczenie w wedzeniu na wedzarniach opalanych drewnem,zarowno wlasnej konstrukcji jak i grilowedzarni BBQ Queen.Uzyskalem nawet certyfikat po szkoleniu w Swieciu n.Wisla.Teraz mieszkam w Niemczech,chcialbym wedzic w ogrodzie i nie byc uciazliwym dla sasiadow.dlatego mysle o wedzarni gazowej.Szukam ofert sprzedazy w Polsce i w Niemczech ale nie moge trafic na odpowiedni sprzet.Widze tylko oferty malych hobbystycznych wedzarni,nawet nie podaja jaki ma orientacyjny wklad.Ja poszukuje wedzarni nieco wiekszej.Przynajmniej takiej zeby zmiescilo sie od 30-50 ryb o wafze 0,5kg.Czy jest ktos w stanie podpowiedziec czy takie urzadzenia sa dostepne na rynku?Jaka jest wielkosc maksymalna dostepnej,znanej wam wedzarni gazowej?Bede bardzo wdzieczny za kazda podpowiedz.Pozdrawiam.
-
Lutownica gazowa jako źródło ciepła do wędzarni z DG
MlKl opublikował(a) temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Potrzebowałem wędzić bez prądu - no może nie do końca, bo prądu do wentylatorów jednak potrzebuję, ale chodzi o alternatywę dla grzałki elektrycznej. W szpargałach poniewierała mi się stara lutownica gazowa, już mocno sfatygowana, w boju straciła pokrętło do regulacji, ale nadal sprawna, jeżeli nie trzeba płomienia często regulować. Moja beczkowa wędzarnia ma nóżki z profila 50x50, będące jednocześnie dolotami świeżego powietrza. Żeby sprawdzić, jak to zadziała po prostu odpaloną lutownicę wsadziłem w jedną z nóżek. Okazało się, że jest to doskonały pomysł Bez problemu można ustawić temperaturę jaką się chce - wędziłem tak polędwiczki w 35 stopniach, kiełbasę w 55 stopniach i dopiekałem rzeczoną kiełbasę w 90 stopniach. Według informacji producenta moc takiej lutownicy to dwa kilowaty, czyli dokładnie tyle, ile ma zamontowana w beczce grzałka. Taki palnik kosztuje 40 zł na Allegro.
